◆ ご存じのように、つい最近まで、「カフェ坊」のコーヒーミルは、ほぼ全員①「ナ●スカ●トミル」でした。なんと！これをムッチャ自慢してましたが、それより下位はねえだろう？◆ しかし、１年ほど前から、開業される人は１０倍以上高価な「マ●ルクー●ック」②が非常に多いのではないでしょうか？性能差は歴然ですが、②から見たら①は笑います。私はず～～と①は大笑いしてます。◆ ペーパードリッパーは何が【命】ですか . . . 本文を読む
FUJI-ROYAL Discovery 中古機半熱風式・５０HZ(関東向け）年式 ２０１４年 購入その後 ２０１６年にR-101を購入の為 以後ほとんど使ってません。価格 消費税込み 379800円当社の特製キャスター ５００００円付き（価格に含んでおります。）【取引条件】鎌倉市内の店舗に置いてあります。そこまで引取りが条件支払いは現地にて現金支払い下さい。機械の保証はつきません。メーカー有償修 . . . 本文を読む
私はプロ野球に全く興味がない。高校野球すら、ほとんど見たこともない。多分、野球は1試合もプレーボールからゲームセットのまで見たこともないと思う。ローカルで言えばこの地方は中日ドラゴンズである。どうでも良いが、中日ドラゴンズの「ファン」が大嫌いであることはハッキリ認識している。小学生の頃から同級生でその帽子を被ってる奴は何故か嫌いだった。そして理由は分からないが、ドラゴンズを去った選手達には好感が持 . . . 本文を読む
本当の事は書けないんだ。何故かって、衝撃的過ぎる。日本ではみんなが知ってる自慢してる枠組みそのものがパクリの詐欺だという事だ。二八の法則っていいますか？八割の馬鹿は判らない。情報は「売り手側」にあるということです。 . . . 本文を読む
◆ 国産コーヒー焙煎機（フジローヤル）のみ中古引取ります。国産他社はタダでも要りません。◆ フジローヤルの３㌔、５㌔機は当社で買ったモノは一目でわかる特徴があります。 他で購入したら多分、本物の焙煎は出来ないと思います。 . . . 本文を読む
【3/28】午前 藤沢市から、午後:津市出張 【3/29】名古屋市 焙煎講座【3/30】相談案件３件 来社【3/31】他予定あり（相談不可） ----------------------------相談ある方は、事前に予約下さい。基本、名前、店名を名乗らずの方はお断りします。人としてあり得ない。 . . . 本文を読む
行政はマスクを強制してそれが不要になっても、強制的に「外せ」という指導はないから、こんなことになる。 ------------------------【記事】マスク着用は個人の判断となったが、いまも多くの学生がマスク姿だ。民間が行った、小学生から高校生300人への意識調査によると、子供たちの9割が「“脱マスク”に抵抗がある」と回答している。その理由の上位には、「自分 . . . 本文を読む
PROBAT機によるコーヒー焙煎プロ講座◆ 私はドイツ・エメリッヒ市のプロバット本社での講習を日本人で始めて受けてます。その内容を礎に、日本国内設置という条件が違うために調整したプログラムでの焙煎講座を行っております。◆ PROBATが新型フェーズ３になり、今までのやり方が、そのまま反映されたマシンになりました。そこで当店においても新型が入荷次第に、プロバット購入者の為のプロ焙煎講座 . . . 本文を読む
「補助金」についてまだ詳細が発表されてませんが、多くの店舗さんに相談先を紹介させていただいてます。相見積書も取れます。---------------------------------当店が歩合を取るようなことは一切ありません。焙煎機が売れれば、それは商売になります。事業の発展、持続化の為に、実は東証一部上場の企業は、ケタ違いの補助金や援助が出ています。一般に知らされてないだけです。是非、正当な理 . . . 本文を読む
◆フジローヤルの内部通路は長い、毎日掃除機でチャフを掃除していて完全と思っていても、ブロワーで吹き飛ばすと、まだこれ位、チャフが出てきます。◆私は講座を主催してますので、週に一回です。 . . . 本文を読む
排気ダンパーは何故あるのか？◆コーヒー焙煎機・煙突を語る馬鹿達の物語知ったかぶりの「カフェ坊」は煙突の縦：横の比が３：１だ。なんて平気で語ってる。アンタそれ、「１５００度」で燃焼してる薪ストーブの上昇気流での自然排気の話でしょ？ きっとネットで検索したのね？アホちゃう？正直◆プロバット本社に行ってみろ、１：１０で横が長い。コーヒー焙煎機は、温度は５０度前後で、排気ファンで強制排出してるから、そんな . . . 本文を読む
◆焙煎講座では１㌔釜でxxｇで焙煎する非常に難しい焙煎を受講者さんに行なって頂いています。これは絶対に必要なスキルです。そしてこれが「出来る」と３㌔、５㌔も楽に焙煎が出来ます。これが一番難しい焙煎です。◆ この装置も受講者さん限定で販売しております。◆ 講座用の焙煎機 R-101には、オリジナルとは別に、本来の位置に「メインダンパー」を装着し . . . 本文を読む
【ティピカ種】AAAです。初のAAAです。ここの社長さんが実際に「ウガンダ」にテコ入れして頑張ってます。コロナが無けりゃ「移住」してた道楽息子ですがとても真面目な人です。そのちょっとした「義理」で紹介します。（商売ではないです）わたくし「義理」と「人情」で生きてます。背中に唐獅子牡丹はありません。指も１０本あります。ただ、1袋６ . . . 本文を読む
◆ もう勘弁してください。どんだけ庶民をコケにするのでしょうか？コンクール開催は規制がありませんから、今から５分後にも私も誰でもワイン品評会（コンクール）が開催出来て金賞、銀賞、銅賞を授けることが出来ます。信じる奴が悪い。◆ 最近「モンドXXX」って金さえ払えば貰えることが公表されましたが、申し訳ないけれど世の中はそんなものと達観すれば済むこ . . . 本文を読む