色即是空 ・L値なんて言ってるようじゃ笑い者

★はじめに

暗闇で「色」は見えません。当然です。

暗室の中の赤い光は、全て赤く見えます。当然です。

人間が見る「色」とはつまり反射です。

★一般的な話

家屋で使われる蛍光灯です。同じ明るさでも

色温度は低い（電球色）高い（白〜青白い）
色温度で部屋の雰囲気が大きく違う。


★プロの仕事で使われる指標で考える。

光源の演色領域。
太陽を100とすると、一般的なLEDは80％程度しか色は見えない。
また、演色領域が95％以上と言われている高価なランプも
実際は平均演色領域が95%程度で、特殊演色領域はとても低い。
光源に含まれていない色は人間の目には見えない。

★結論

少なくとも、豆の色は見る光源に依存するので、色で焙煎はできない。

★Lab表色系、分光光度計を使ったL値での判断もできない理由はまた今度書きます。

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色に関しての素人であるコーヒー焙煎屋が
その普通の環境下で、Ｌ値なんて偉そうに言ってても

本当に申し訳ないが、プロとして色を使う職業の方が聞くと、大笑いされます。

「演色評価数」「演色領域」

　　から勉強して下さい。

私が皆さんにお渡してるのが、東芝製ＬＥＤ昼白色（ここでデータ開示せず）
である理由は数有ります。

コーヒー焙煎でＬ値なんて平気で言ってる半可通に教えてもらうと、コーヒー焙煎がダメになります。

これもアメリカから来た「素人騙し」の講座代金の為のカリキュラムです。

私達も、海外に焙煎所へ行くと、最初は先方もカッピングなんてやるのですが「こんなの意味なのは判ってるよね？」で1分で終わって、本番に入ります。

他にも匂いのサンプル開けて「何の香りだ？クイズ」も笑えますけど？

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コーヒー焙煎が色で判るなら、「色合わせごっこ」で終わります。

匂いで判断出来るなら、犬に「ワン」と咆えさせれば良い。

一体全体どっちが本当なのだ？　①排気ダンパーで味が判るのか？②色合わせごっこでＯＫなのか？

答え：どっちもデタラメです。

それさえ理解出来ないから、説明も一切出来ない。

理解していれば、キチンと説明出来る筈です。

腐れ金玉です。