① ３~４年 修行すれば教えてあげるよ
② 職人の世界だ。
③ ２～３カ月通って覚える。
④ 答えのない世界だからね・・
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コーヒー焙煎は世界中、一日で習得出来ます。
これが常識です。
「教えたくない」とは違う話です。
３~４年を習って、結局、馬鹿な「排気ダンパー」をもう得意になってやってる焙煎を習得しても、一切価値はありません。
例えば、習ったあなたがプロバットを購入すれな、「排気ダンパー」はないからです。 （笑）
全くの人生の無駄です。
若い人は、本当に本当に時間の無駄をしないで下さい。
「cafe」の経営に、修行は必要ありません。
全国にいる繁盛店の「皆さん」は修行とかやってません。
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今、勤めてる人は、スグに辞めた方が良い。
