■ Redstone Coffee 赤石さんによる
ラテアートを1日でできる講座です。これは全くエスプレッソマシーンを触るのが初めての方でもリーフまでは、必ず1日で出来るようにします。
それでは、世間一般でカフェに勤めたら、3年かかって出来ない。専門学校に通っても3ヶ月以内でできた人は、一人もないというデータは、私の方は持ってます
一体どういうことでしょうか?
それはカフェのオーナーによると、こんな凄い技は教えられないと思ってる方も多い、また教えると、辞めていってしまうという不安もあるようです。基本的には何回も通わせて数1000円X回数でお金を儲けることしか考えてない【カフェ坊】が多過ぎるます。
そういうことで稼がないと食べていけないということです。
