ほうとう
母を連れてのテルメ小川は、既に2回目。
1回目は先に丸亀製麺でうどんを食べてから行ったのだけど、
今回は温泉に入った後で、軽食コーナーでランチにした。
前から気になっていた土鍋のほうとう。
これが当たり！
こしがある幅広のうどんに野菜がたっぷり。
母大満足。
体ポカポカ。
肩腰脚、楽になるといいなぁ。
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美味しそうですね。
肩腰脚、軽減されますように。
カボチャの他は根菜が沢山入ってたので嬉しかったです。
麺はモチモチでした。
この辺りは水が少なくて米作に向かず、麦を作ってたことから「うどん文化圏」なんです。
母は足腰が痛いので、連れていくとご機嫌が良くなるので、いい所があって良かったです。
ほうとう、食べたことないかも。
お汁はお味噌ですか？
これは椎茸だけでしたが、甲州では秋に採れるキノコを入れて、また格段と味が濃くなります。
基本、味噌味でカボチャが甘みを出します。
あ、また食べたくなってきました。(笑)