お家ごはん

棍棒ではない。


エキメキ（トルコパン）を焼いたんである。

HBを導入したものの、そんなに出動機会が無くて放置していた。
で、夕食を考えていた時に閃いたのである。

塩サバを焼いた。



サバサンドになった。


なかなか上手くいったぞよ。
HBには捏ねと発酵を任せて、成形は自分。
二次発酵と焼きはオーブンにやらせた。
色が薄いのは、トルコで食べたパンが色白だったから。。。
って思ったんだけど、今確認したらもうちょっと焼いても良かったな。
次回にリベンジすべ。




そして、今夜はドイツっぽく。。。



ザワークラウトはリンゴとキャラウェイシード入りを作ってみた。
ジャガイモのおやき＝レシティも皮むきさえ面倒でなけりゃ、簡単美味しい。
ソーセージは到来物。



しかーし、おひとり様の時は、
キャベツを炒めて、卵をスクランブルにして、
とてもトキワ荘の住人っぽい夕食。


さて、ダンナも休みに入り、三食お食べになる。
どこをどう手抜きするかがポイント。
たぶん、明日は菜花のパスタでしょう。

今年はいろいろ早くに終わったので、少しのんびりデス。
ひゃっほー！