パンレッスン

パンレッスン無料体験会へ行ってきました。

水の入れ方、粉の混ぜ方、捏ね方、ガス抜きの仕方
丸め方、発酵の確認、生地の状態の確認、
めん棒やスケッパーの使い方、トッピングなど

基本をレクチャーしてもらいながら
本物のパンづくり、初体験してきました。

焼き立てを一つ試食・・・
パンやさんのパンそのものです！
（形は相変わらずイビツですが）

レシピにのってない先生の声をメモし復習・・・
頂いたレシピは家チャレンジ用にお持ち帰り。
家で（先生なしで）ここまでできるかどうか