マカロン

今日は製菓レッスン日。

クリスマスケーキ無料体験から製菓２度目で
難関度三つ☆ものに、無謀チャレンジ

食べるのも初めて、作るのももちろん初めて
興味本位で受講予約してしまったマカロン、です！

メレンゲ作業に、マカロナージュ作業、絞り作業
乾燥後の生地を触った感触、ガナッシュづくり、
ラッピングetc.

色を控えたので少々淡いけど
かわいらしいマカロン１６個（４色（いちご、マンゴー、抹茶、コーヒー）×４個）完成です！

試食・・・
外はサクッ、中はしっとり。
ガナッシュもフリーズドライパウダー入で味が凝縮とってもおいしいです！

見た目が愛らしくて甘くてカフェによく合います！
こんなにおいしいとは知らなかった～
こんど、お店でマカロン探してみようと思います。