アイスコーヒーをこしらえました。
本格的なフランス菓子が素晴らしくて大好きだった
根津のケーキ屋さん、「セレネー」さん。
去年９月にシェフが急逝して閉店していたのですが、
復活しました！愛弟子さんが引き継いでくださったのです！
復活のため少しだけ支援させていただいて、返礼品をいただきました。
焼き菓子は食べたことがなかったのですが、
フィナンシェ、外はカリっとしていて、中はしっとり、
バターふんだんに使ってとても美味しく仕上がっていましした。
グランドオープンは月末なのですが、
プレオープンで商品の一部が用意されていて、
人気商品だった３種類の栗を使ったモンブランや
ほんわかプリンなど、久しぶりにいただくことができました。
懐かしいセレネーさんの素敵なケーキ。感動しました。
店頭には愛弟子さんも挨拶していて、思わず声かけちゃいました。
オバサンみたいですみません〜笑
愛弟子さんの決断に感謝し、これからも応援していきたいと
思っています。
