時間の使い方。

昨日は旦那さんのお金の使い方について、
書きましたが、彼の時間の使い方も少々オカシイ・・・。

今朝、旦那さんが仕事に行く１０分前、
なんだかキッチンの方からガチャガチャ音がしていました。

「もしかして、朝ごはん作ってる」

あと、１０分しかないんですけど・・・。
出発２分前くらいになって、ドタドタ準備して、

「オクサン、あれ食べて。
もう時間ないから僕食べられない。」

と言って、大急ぎで出勤していきました。

そりゃ、そうでしょう。１０分しかないのに
野菜切ったり、フライパンで炒めたり、
結構本格的な料理してましたから・・・。
時間のない朝ならとりあえずパン焼いて食べるとか、
とりあえずご飯温めて食べるとか、
「とりあえず」な食べ物にすると思うのですが、
何故か今日に限っていきなり本格的な料理を作ったうえに、食べずに出勤。

う～ん、時間配分オカシイ・・・。



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ADD: 東京都杉並区阿佐谷南1-10-7
　　 アビテ南阿佐谷102

TEL: 03-33136083

営業時間：11時～19時

定休日：水曜日

ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください

↓いろんなベトナム情報載ってます

お金の使い方。

最近旦那さんは土地を買いたくてしかたないらしい・・・。
っと言っても勿論そんなにお金が貯まっているわけではなく、
どうやって買うつもりなのかしら？と思っているのですが、
聞くところによると、田舎なら、
彼の所持金でも買えるくらいの土地があるらしいです。
本当かなぁ？

ホーチミンの土地はとんでもなく高くとても手が出ないけど、
彼の田舎、ロンアンなら買えるかも・・・とのこと。
勿論ロンアンでも中心地ではなく、もっともっと奥～～～の方の
見渡す限り田んぼというようなところですが。

ベトナム人にとって土地を買うというのは住むためというよりは
一種の投資。転売目的が多いです。
彼もそこから利益を得たいという考えらしいのですが。

そもそも飲食店やるために貯めてるんじゃないの？と
思うのですが、

「必要になったら売ればいい。」

と言っています。
安いだけにそんな所の土地売れるのかいな？と疑っている私。

ちょっと現金が貯まると、すぐに送金もしくは投資を考える旦那さん。
じぃ～～っと大人しく銀行に入れておくという考えはないようです。
だから、常に現金不足
でも、こうゆうベトナム人、本当に多いんです。

お金の使い方がまったく違うので、要監視です。
目を離した隙に貯めた現金がとんでもないものに変わっているかもしれないので。



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ベトナムの家賃。

ベトナムのオフィスの賃貸料が下落しているらしいです。

詳しくはこちら。

オフィススペースの供給が増え続けるためだそうです。
確かにあちこちでオフィスビル建設してるし、
空室も増えてしまうのでしょう。

店舗の家賃はどうなのかなぁ。
一時期に比べると少し落ち着いたと聞きましたが。
私が旧店舗を閉店したのは2008年の5月。
家賃の高騰に追いつけず閉店したのですが、
最終的にオープン当初の家賃から比べると、
2.5倍の値上がりでした
とんでもない値上げ率。
たった5年の間に・・・。

結局その後誰も入らず、廃墟と化していましたが、
この間それも取り壊され、今は更地。
ここにもオフィスビルが出来るのでしょうか？

ベトナムでは大家さんの当たりハズレが家賃設定を大きく左右します。
うちの大家はかなり強欲で、契約更新ごとの交渉がとても面倒でしたが、
いい大家さんに当たると、良心的な値段で貸し続けてくれたりします。

ちなみに今のＡｓｉａｎＦｉｓｈは奥まっているとはいえ、
それでもかなり格安で借りることが出来ました。
ここの大家さんは親切なので今はとても助かっています



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ごまのチェー

この間旦那さんが作ったのはコレ。



まっ黒黒で不気味ですが、ごまのチェーです。
温めて食べます。

具が入っていて、白玉か何かかなぁ～と思いきや
アロエでした。
結構意外な組み合わせ

かなりサラサラしていて、
食べるというよりは飲むという感じで
さっぱりしています。

「最近、僕はヘルシーフードをいろいろ研究してるんだ。」

と言う言葉通り、
彼が作るデザートにしては珍しく甘さが控えめで、
何よりごまとアロエなんて、ヘルシーでないわけがありません。

こってりとした甘さのチェーも美味しいですが、
たまにはこんなさっぱりしたチェーもいいかも。




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頭が痛い・・・。

私が最も頼りにしているスタッフが出産し、
子育てのためにお休みしているのですが、
この穴埋めは想像以上に大変でした・・・。

最近、ほぼ毎日イライラ、イライラ・・・。

「この間オーダーしたバッグはどうなった？」

と聞いても、

「この間オーダーしたバッグって、このバッグ？」

とまったく違うバッグのことを言ってきたり・・・。

「そのバッグはとっくの昔にオーダーしただろうがっ」

って、この程度ならまぁ我慢できるのですが、
今日、驚いたのはお客様からの商品で２０００個オーダーが
あったのですが、その２０００個が違うデザインで上がってきていた
しかも、凄くお待たせしていて、やっとできたぁ～！と思って、
インボイス見たら、

「ん？？なんか値段違う。」

と思い、スタッフに聞いてみたら、

「だって、前より大きいですから・・・。」

って、

「聞いてないよぉ＝＝！！！」

この商品、もう何度もリピート頂いている商品で
間違えるはずもない商品なのに、どうしてこうなってしまったのか、
理解できないです。

スタッフも誰一人気がつかないってどうゆうこと？

どうすんの？２０００個・・・。
やり直したら、またとんでもなく時間かかるし・・・。

本当に頭が痛い・・・。

思わず、育児休暇中の彼女に愚痴りました。
はぁ～早く戻ってきてほしいよぉ。



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ひらがなは難しい。

ひらがながなんだかアヤシイ旦那さん。
試しに新聞にある読めそうなひらがなの単語を探して、
読ませてみたら、驚くほど読めなくなっているッ！！
料理に関しては偉く熱心に勉強するのに、
苦手なことはどんどん忘れちゃうんだなぁ。。。

特に濁音が驚くほど読めなくなっていました。

例えば、「ど」。

「　”と”に点々だよ。」

と言っても、

「て？」とか「つ？」

とか言ってる・・・

「　”と”に点々っつったら、”ど”しかないだろうがッ」

と思うのは日本人だからなのかな？

「と」と「ど」が外国人の中ではリンクしないのでしょうか？

でも私もどうやって説明していいかも分からず、

「とにかく覚えて。」

としか言えないのですが。

なんかうまい教え方あったら教えてください～！



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旦那さんのご両親の誕生日。

この間、何かの話の流れで、

「そういえば、お父さんとお母さんの誕生日って
いつだっけ？」

と旦那さんに聞いたら、

「う～ん、分からないんだよね。」

と言うので、びっくり。

分からないってどうゆうこと？？
っと思い、聞いてみたら、

「戦争中で誕生日どころじゃなかったんだって。」

とのこと。

本当かなぁ。
結婚手続きをする時に彼の家族全員の誕生日を
書いたような記憶があるんだけどなぁ。
でも、

「お父さんのIDには生まれた年しか書いてないんだよ。」

と言うのです。

いくら戦争中だって言ったって、
うちの祖父母だってちゃんと誕生日あったけどなぁ。

もし本当だとしたら、南国気質もそこまでいったか・・・という感じです。
どれだけアバウトなんだ
その時はなんとなく納得してしまったけれど、
ブログを書いているうちにやっぱり信じられなくなってきました。
今度もう一度再確認してみよう。



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昨日の夕食。

昨日は旦那さんの帰りが早かったので、
彼がスープとサラダを作ることになりました。

スープはこちら。



真ん中の黒い物体はさんまです。
スープの中にさんまがドカ～ンと入ってるってのは
かなり斬新。
味はベトナムのお馴染スープ、カインチュア（酸っぱいスープ）に
さんまが入っているという感じ。
さんまの骨を取り除きながらなので、
食べにくい事この上ない。
私は、普通のカインチュアが好きかなぁ・・・。

サラダはコレ。



得意の新玉ねぎを上に乗っけています。
かなり大きめスライスですが、これはちょっと怠けたらしい。
もう少し薄くスライスしてくれれば尚よかったですが、
でも美味しかったです。
下は炒めた牛肉なのですが、この牛肉が美味しかった。
それとオリジナルのドレッシングもなかなかで、
こちらの方はパクパクいけました。

日々練習、練習です。



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ベトナムコーヒーのいろいろ

今朝、テレビを見ていたら、ベトナムのハノイが紹介されていました。

それで、私は初めて知ったのですが、
ベトナムコーヒーの飲み方もいろいろあるんですね～。

ヨーグルトにコーヒーと練乳をかけて、
ヨーグルトコーヒーとしてデザートみたいに食べていたり。

砂糖と卵をよぉーくかき混ぜた上に
ベトナムコーヒーを入れて、
エッグコーヒーとして飲んでいたり。

ヨーグルトコーヒーにしても
エッグコーヒーにしても見た目は
なかなかおいしそうなのだけれど、
本当のところはどうなんだろう？？

エッグコーヒーは作っている所も
映っていたけれど、
もの凄い量の砂糖に卵も3個くらい入れていたので
とんでもなく濃厚なんじゃないかと想像できます。

ホーチミンでも飲める所あるのかな？
もしあったら、今度行った時に
試してみたいです。



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お弁当のおかず。

この間の水曜日、お休みだったので、

「お花見をしよう！」

ということで、前の晩から
うちの旦那さんがお弁当の準備をしていました。

朝、起きてみると、雲行きがかなりアヤシイ・・・

結局、旦那さんがおかずを作っている間にどんどんあやしくなり
遂には雨が本格的に降り始めて、泣く泣くお花見は中止となってしまいました

あぁ～悲しい・・・。
今年は一度もお花見が出来ませんでした・・・。

旦那さんが作ったおかずは家で食べることに・・・。

コレです。



なんだろう？？

半分に割ってみるとこんな風になっていました。



チキンをもち米で包んだ、初めて見る食べ物です。

食べてみると、もち米がカリッと揚がっていて、まずまずの味。

最近の旦那さんはいろんな料理にチャレンジ中で、
今回のチキンも初めて作るものでした。
旦那さんとしては、もっと美味しいものだと思ったみたいで、

「普通だね。」

と言っていましたが、何事もチャレンジするのはよい事です



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