エキニシです。魚が食べたい今日この頃です。で、久々のアメニモマケズです。2階が満席で忙しそうです。1階の立ち飲みは回転が早く入れ替わり立ち代わりです。
・ジャックダニエル ロック
・もずく酢
・本日の刺身盛り3種
・本日の南蛮漬け
・バイガイの旨煮
・鰆の幽庵焼
・ジャックダニエル ロック
いつものジャックです。
・もずく酢
酒のあてです。
・本日の刺身盛り3種
島根のキンメ、ブリと高知のカツオです。ブリが最高の状態です。ここの刺身は安くてうまいです。大根のつまも太くカットされオリジナリティがあります。
・ブリとサワラの南蛮漬け
うまいです。特にダシとシャキッとした玉ねぎ、ピーマンがいい演出をしています。大型魚の南蛮漬けは美味しいですね。
・バイガイの旨煮
ダシにバイガイの味が出て、ダシで酒が飲めます。ちなみにニシガイも食べたいとオーダーを出しておきました。今後期待です。
・鰆の幽庵焼
ミデアムレアの焼き上げです。ほんのり醤油の香りと、ねっとりした身質です。炙り刺でもいけるクオリティです。皮目がうまいですね。ヤガラの焼きが喰いたいとオーダーを出しておきました。今後期待です。
| ・ジャックダニエル ロック | 850円 |
| ・本日の刺身盛り3種 | 550円 |
| ・本日の南蛮漬け | 400円 |
| ・バイガイの旨煮 | 450円 |
| ・鰆の幽庵焼 | 550円 |
| 計(税込み) | 2800円 |
広島県広島市南区大須賀町１２−５
アメニモマケズの過去記事
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