ブルッティです。珍しくお客さんがいません。でも予約の電話が入っています。若い男女入店です。若い女性3人入店です。更に若い男女がカウンター席に座られました。予約の電話が入っています。今日はたまたま入店出来たと言う事みたいです。
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
・ひよこ豆と野菜のズッパ
・牛肉のタリアータ
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
フリッタータ、じゃが芋のロースト、キャベツのマリネ、グレープフルーツのサラダ、トマトのブルスケッタ、生ハムです。シンプルな味で不思議なくらい美味しいです。誰でも作れそうなのですが、真似して作ってもうまくいきません。
・ひよこ豆と野菜のズッパ
ひよこ豆と野菜のズッパって何の事かわかりませんが、生パスタのマルタリアーティです。切れ端パスタのスープ煮込みです。シェフによると全く出ないメニューだそうです。凄いクオリティで唸りましたが、味もさることながら、まとめ上げのセンスもさすがですね。わかっている人のみオーダーがあるそうです。いつまでやるのか聞いてみると、カーボロネッロがある時だけで、あと数皿ぐらいで終わるそうです。
・牛肉のタリアータ
バルサミコ、パルミジャーノ、オリーブオイルのシンプルなお肉料理です。シンプルだからこそ食材の味が堪能出来る訳ですが、ブルッティのタリアータってわかります。いい味です。
| ・ジムビーム ロック | 600円 |
| ・前菜盛り合わせ | 750円 |
| ・ひよこ豆と野菜のズッパ | 1400円 |
| ・牛肉のタリアータ | 2300円 |
| 計(税込み) |
5050円 |
