ペレソッソです。今日はシェフが不在で、もう少しで帰って来るらしいです。で、ナッツです。ナッツはお皿に入れるだけですし、お酒も注ぐだけです。19:00ぴったりにシェフが帰ってきました。鍋に熱を入れるところからです。モリサーナの復活の話があり、嬉しいですね。
・メーカーズマーク ロック
・ナッツ
・音頭しらすと大葉のペペロンチーノ
・メーカーズマーク ロック
・ナッツ
お皿に入れるだけです。スモーク加工してあり、お酒のお供です。コストコで売っているそうです。
・音頭しらすと大葉のペペロンチーノ
なんとモリサーナが復活しました。1.45mmではなくツルツル1.7mmです。モリサーナを扱うお店が少ないところに、モンテ物産の値上げがトドメでモリサーナ離れが起きています。私が把握しているモリサーナをメインで使うお店は、ガビアーノ、オンニモード、pasta enzo、ピッツェリア ミト、西条のチェルキオ、宮島口のfudokiぐらいです。他にツルツルパスタを使っているマリオやメイプルシティ出身の料理人さんも使っている可能性があります。モリサーナの復活で楽しみが増えました。
| ・メーカーズマーク ロック | 740円 |
| ・ナッツ | 140円 |
| ・音頭しらすと大葉のペペロンチーノ | 900円 |
| 計(税込み) | 1760円 |
