今年もトウモロコシが終わりに近づいて、ある方からトウモロコシをいただきました。早速トウモロコシの炊き込みご飯を～新米１合に１本のトウモロコシに醤油大さじ1.5入れて土鍋で炊きました。全体に甘みがあるので、ちょっと大人レシピに大葉の千切りをかけて、これがまた合うわ～栄養満点でおいしかったですわ～トウモロコシをいつも、文鳥の為に湯がいてたのですが、それよりも甘い手軽な電子レンジ調理を教えてもらいました。
トウモロコシの薄皮を１枚のこして、ヒゲはそのままで、ラップでくるんで５００ワットで５分間、チンをするとアツアツ。冷めるまで少し待って、皮をむくとシャキシャキ感が残って甘みのある。美味しいトウモロコシの出来上がりです。ヒゲが大丈夫か気になってたのですが、電子レンジで熱の入ったヒゲは薄皮と一緒にきれいに取れるもんですわ～これを知ると湯がくのがもったいなくなって、一度みなさんお試しください。便利で簡単、栄養素が逃げなくて、いい事づくめ夏に台所が暑くならないのがいいですね。（笑） 主婦はそこですわ～栄養素も主成分は炭水化物だけど、ビタミンＥ、食物繊維、ビタミンＢ郡、リノール酸、カルシウム、栄養豊富、今年はトウモロコシで乗り越えたかな～文鳥も私も（苦笑）cyicyikatsuko
