勘の戻りがいまいちです

　

　子供も子供でなくなり、手作りケーキを欲しがることもなくなっていたので、ここ何年かはケーキを作っていません。お店のはスポンジも凝ってるし、いろんなデコレーションがあるのでケーキは買ってくるもの、としていました。

　今日はやけに暇。よーし、久しぶりにスポンジでも焼こうか、生クリームも買って来よう！　　　　　　　　　ケーキやお菓子作りは大好きですが、困ることがあります。人様にもらっていただくにしても、試食をしてみないと心配だし、次の製菓に生かせない、と言う建前の下、つい試食が重なるのです。

　ついでだから、と多め多めに作ることが常套。こりゃたまらない。そんな理由もあリ手つくりケーキが遠のいていたのですが、今日は気分になり、ケーキ型、ハンドミキサー、計量器ｅｔｃをごそごそ取り出し、毎度のこと、ネットのレシピにお世話になりながら写真のケーキができました。結構苦戦しました^_^;

　デコレーションは手作り感満載のダサさですが、甘さは好みの加減にできました。

　それにつけても、砂糖の使用量の多さよ。市販の跳び切りおいしいケーキは、いったいどれだけ砂糖、バター、高脂肪の生クリーム、チョコレートらを使用しているのでしょう。

　あな、おとろしや。