オーガニック感がわかる野菜を食べよう

オーガニック野菜が体にいいことはわかるけど、
なにからなにまでオーガニックにはできない。

そんな皆さん、
「野菜のなかでも、オーガニック野菜とふつうの野菜の美味しさの違いがわかりやすいものがある」のをご存知ですか？

一般的な話ですが、豆類は美味しさの違いを感じやすいらしいのです。
と、教えてくれたのは、同じ三芳地区でオーガニック野菜を作る「ほんまる農園」の本間さん。

せっかく高めの野菜を食べるなら、体にいいだけでなく、美味しさも味わいたい。
そんな方には、これからできてくる「そらまめ」がオススメ。

あと2ヶ月足らずで写真の畑（すでに苗は植えられています）がそらまめでいっぱいになるそうですよ。

→ほんまる農園

Xデー、その日は突然やってくる

工房に戻ると、なんだか雰囲気が違う。
しばらく経ってからようやく、ショールーム兼CAFEべこ舎のそぐそばにある菜の花畑がなくなっていることに気付く。

毎年のことなんですが、
咲いてしまった菜花は刈られる運命。
それが、いつかはわからないので、この時期になると毎日「あぁまだあった」と思うのですが、
そのいつかは、やはり来るのです。

畑の肥やしになり、また少しすると新しい作物が植えられると思いますので、
それを楽しみに待ちます。