NYC madison av.ショコラティエ
「トイスチャー」http://www.teuscher.com/のウィンドウです。
ちょっとクラシックな雰囲気が、誠実な感じがしていいですね。
創業６５年のスイスの老舗ショコラティエだそうです。
NYでは、お店が既に閉まっていた時間だったので、残念に思ってましたら、
日本の新宿高島屋にもショップがちゃーんとあるそうですから、安心安心。
ドン・ぺリで作ったシャンパントリュフが有名だそうですよ。
更に、断面を見ると興味をそそりますね。
材料は添加物を使わず、最高級の材料だけで作っているとの情報を読みました。一度買って食べてみたいです。
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「フィンガーフードおうち飲みかんたんおつまみ」植野美枝子著 池田書店
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2冊の本が台湾で翻訳出版されました。
