先日桜木町で食べたお料理を真似て作ってみました。
浅い鍋かフライパンに、だし汁にしょう油とみりん、塩を入れて味を調えます。
鍋がぐつぐつとした所に、
葱と、うなぎを適当な大きさに切ったものを入れて真ん中に卵を落として、蓋をします。
卵を崩すとこんな感じ。最後にキムチを乗せます。
うなぎとキムチの組み合わせがとても新鮮で美味しかったので、
さっそく家で作ってみました。
ご飯の上に乗せて食べても美味しかったです。
しかもとってもお手軽、簡単料理です。明日の夕飯にどうでしょう？
（２人～5人分のおかずに最適。）
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鰻もキムチも大好物なので（キライなものはないけど）
ぜひトライしてみたいと思います。
祐吉も、外食で気に入ったお料理を家庭で再現して
みることがありますが
なかなか思うように行かないことが多いです
なにか、秘訣が隠されているんでしょうね。
大勢の時は、必ずご飯ものを一品入れるように
しているんですが、このおかずはご飯も進み、
特に男性に人気があるので、ご主人に試してみて笑
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