苺のタルト・お菓子教室☆

　　　　　

昨日のお菓子教室の生徒さんが作った苺のタルトです。
タルト・アーモンドクリーム・カスタードクリーム・苺・生クリームの行程が、スピーディーにできるようになってきました。　
　20回教えた生徒さんには、ある種の感慨があります。
　私の方がいろいろ教えられたり、毎月、彼女達がどんな調子かなーって、考えたり。平和に暮らしてるかなーとかね。　
　でも、誰にでも言えることは、「物づくり」している時って、何もかも忘れて集中してますね。　2時間、3時間があっという間に過ぎて行きます。
　「物づくりのたのしさ」を知った人は、私は孤独じゃないって思います。　
　それに、ケーキが出来上がると、ぜったい一人では食べませんね。　ケーキの周りにいろんな人が集まってきます。そこにはいろんな会話が生まれることでしょうね。　　
当たり前の事を当たり前に作ったり、食べたりする時間の事、私は好きです。

今日の横浜は、晴天です。
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