せり・なずな・ごぎょう・はこべら
ほとけのざ・すずな・すずしろ
これぞ春の七草
無病息災を願って頂く七草粥。我が家でも毎年必ずいただきます。今年はこんな七草の活けたものがやって来ました。こちらは消毒してあって食べられないので、別の七草パックで。
「七日、雪間の若菜摘み、青やかにて、例はさしもさるもの目近からぬ所にもて騒ぎたるこそ、をかしけれ」
と『枕草子』にも記され、平安時代から習慣として定着していたようです。
■ 芹(せり）＝「競り勝つ」
新芽がたくさん「セリ」あって育つことから。
■ 薺（なずな）＝「撫でて汚れを除く」
通称「ぺんぺん草」
■ 御形（ごぎょう）＝「仏体」
御形とは人形(ひとがた)のこと。母と子の人形が多かったことから「ハハコグサ」と呼ばれます。
■ 繁縷（はこべら）＝「繁栄がはびこる」
ハクは綿布で、ベラは古語で「群がる」こと。細かい茎に葉が群がるようにつくことから。
■ 仏の座（ほとけのざ）＝「仏の安座」
地面に平らに広がって生えている葉を見立てて。
春の七草の「ほとけのざ」は「コオニタビラコ」のことで花は黄色。ピンクの花のとは別。
■ 菘（すずな）＝「神を呼ぶ鈴」
蕪（かぶ）のこと。
■ 蘿蔔（すずしろ）＝「汚れのない清白」
大根のこと。「清白」で大根の古名。
いずれも整腸や解熱の効能があることから、お正月料理で疲れた胃を休める意味もあると言われています。
