ゆばんざい こ豆や

京都１日目のお夕飯。『花調』のrina-ohaさんオススメ“こ豆や”さんに行ってきました。オススメ通り、とってもいいお店でしたよ～


まずはお酒から。
黒糖焼酎（奄美の杜）の豆乳割り
これ とっても美味しいです 初めての味。さっぱり飲みやすく焼酎が苦手、豆乳が苦手という人でも大丈夫そう。お気に入り


左：湯葉白魚和え 右：汲み上げ湯葉をオリーブオイルとお塩で
白魚のピチピチさがたまりません。湯葉をオリーブオイルでとはびっくり。でもこれがミスマッチではない！先付けでこんな素敵なものが出てくるとは、これはこの後が期待できそう



こ豆や特製つまみゆば
一度やってみたかった、湯葉を自分で引き上げるの


初の引き上げは、こんなぽっちり。我慢が足りませんねえ。最後ににがりを入れてお豆腐にしていただきます。


手前：引き上げ湯葉のあんかけ丼　
奥：湯葉とさかなの南蛮漬け
南蛮漬け、甘酢がさっぱり美味しい。
あんかけ丼、無条件に幸せです

このほかにも何品かいただいてすっかりお腹いっぱい。この前に祇園小石でお茶しているのであんまり食べられないかも～と言っていたのが嘘のよう。どれも美味しかったです。今度はカフェにも行ってみたいな～

今回訪れたのは、京都大丸近くこ豆や　錦店です。