麺処 にぼし亭

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たかはし中華そば店に似たようなラーメンがあるって事で、昨年から気になってたラーメン屋があるんだよね

麺処　にぼし亭
昨年の１２月にオープンし、場所は弘前市役所の隣に出来たお店なんだよねこのラーメン屋に駐車場はないんだけど、道路はさんで目の前に観光館地下駐車場に止めるのが便利ではないかと思われます１時間無料なんでね

メニューは煮干し中華（中）７００円と（大）の２種類のみでチャーシュー２００円・ライス５０円と言った感じ

煮干し中華（中）　７００円
もう見た目からやられちゃうよね（笑）煮干しの香りも鼻にガツンと来るしね

スープ＆トッピング寄り

麺寄り

トッピングは長ネギ・メンマ・バラチャーシューなんだけど、柔らかいチャーシューでこういうスープにも合うんだねスープには煮干しの粉末が浮いており、スープを飲んでみると煮干しの旨味の他にエグミや苦味がガツンと来るんだけど、たかはし中華そば店よりもガツン度は少ないような印象かな麺はストレート麺でかんすいを使用してないようで、スープとの相性も良いように思えたよ
コレ系のラーメンが好きな人にはたまらない一杯だと思うよオープンしてコレだけの完成度だからね～これからも弘前の煮干し好きを満足させてくれるだろうねご馳走様でした

麺処　にぼし亭の場所はコチラから
営業時間：１１時～１５時
定休日：木曜日



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麺屋 幡へ再び・・・

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最近色んなラーメン屋がオープンしている記事を見て、なかなか出しにくかった記事を今日は一つ（笑）
なんせ最近の新店やらはなかなか行けずじまいでまぁー色々とプライベートなんかで病んでたりしてたんで（笑）正直言ってネタも底を突きてますから


って事で本題へ

麺屋　幡

以前こちらの濃厚魚介系のラーメンを紹介したんだけど、メニューにも書いてある辛味つけ麺が気になってましてって事で食べてきましたよ

辛味つけ麺(並）８５０円

かなり麺に辛味がまぶしてあるのが分かるよね見た目からして辛そうエビ辛に麺を絡めて、最後にエビ辛をポンっと乗っけてる感じで、絵的にはこういうの好きかも

つけ汁は濃厚魚介系魚粉や柚子なんかものっておりそれが良いアクセントになってるかも確かにめちゃ濃厚なんだけど、このつけ汁は美味いね麺と絡みも良い感じだしね
色んな新店もオープンしてるけど、やっぱり今後も応援したくなるお店の一つですねアオモリ探検隊　くどうさんのコメントで、裕ちゃんが代わりに行った（笑）でしばらく逃げる事にす！ってあったけど未だに行ってないのかが気になる所です（笑）

麺屋　幡の場所はコチラから

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麺屋 幡

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弘前市のラーメン激戦区にオープンしたばかりのお店で、「幡龍」グループのラーメン専門店としてのお店

麺屋　幡

最近流行のエビ辛や辛味系のつけ麺もあるようでコチラの辛味系のつけ麺にもエビ辛使用なんですかね気になる所です
メニューを見た感じ、つけ麺がメインかと他のお客の方々も結構つけ麺食べてる方が多かったですしね

テーブルには備え付けの刻み玉葱なんかも用意されているようです

ちょっと、そこの奥さん（笑）コラーゲンたっぷりだそうですよそして、こちらのお店は濃厚魚介スープに自家製の太麺って事で期待大です

濃厚魚介味玉らーめん
今回はあえて、つけ麺でなくノーマルのを選んでみる事に見た目・匂い共に濃厚なのがイメージで、「しゅはり」「とうぎょう」のスープをイメージして食べたけど、なんかそことは違う感じででも魚介と豚骨系のダシの旨味があって良い感じ麺もスープと絡んで美味しくいただけましたよ
麺屋　幡の場所はコチラから

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たかはし中華そば店

このブログでは初登場でありますが、久しぶりにたかはし中華そば店in弘前まで来ちゃいました
開店して３０分位でほぼ満車状態です車から降りたらすでにあの強烈な匂いが鼻を刺激しますねそう強力な煮干しちゃんです
メニューは『ざる中華』に『中華そば』に各大盛りにライスなどがあり、食券を自販機で買う形になってます

中華そば　（中）７００円
相変わらず凄い色してるねカレーや味噌を連想させる位に（笑）まずスープを一口飲むと横綱級の煮干しが味覚を刺激するでも前より色が薄く感じるし、もっと強烈なイメージがあった気がするんだけど・・・色んな煮干しラーメン食べたから慣れたのかって友達と話してたんだけど、どうなんでしょ
そしてここは自家製麺ということで、中太の縮れ麺がスープと合うよね～煮干しエネルギー満タンになりましたご馳走様でした
たかはし中華そば店の場所はこちらから

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直四郎商店

こんばんは～昨日はマジで凹みましたよ前回の記事で弘前行って函館行くって言ったけど、倒木やら雪や強風の影響で青森駅で何時間も待ったのに運転見合わせで出発時間のめどがただずで函館行けませんでした
弘前ではバッチリ飲んできたりラーメン食べてきたんで、まずはそれを

直四郎商店という弘前駅の近くのお店でございます

メニューはこんな感じここのお店はトンコツ系がメインのお店みたいなので、直四郎とんこつ　650円を頂いてきましたよ

とんこつと豆乳のブレンドしたクリーミーなスープとの事で、まずはスープをズズズッと
トンコツ臭さも余りなく、豆乳のおかげでクリーミーで飲みやすい作りに

麺は中太の自家製麺との事スープとの絡みもいい感じでしたよ
とんこつラーメンと言えばやっぱりトッピングですよねここでも高菜や紅生姜やニンニクとか色々入れながら食べれるんですけど、一度で色んな味を楽しめていいですよこのラーメンは女性に人気との事なので、とんこつが苦手って言う人でも大丈夫だと思いますよ
ご馳走様でした
直四郎商店の場所はこちらから

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