中華そば きた倉 夏季限定 つけ麺☆

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先日の雨の日、中華そば きた倉にお邪魔してきました
何年振りの訪問になるのかはイマイチ記憶がありませんが
開店からすぐに満席になるお店で、この日は滑り込みで何とかセーフ
少し遅ければ、待つ可能性もあります







メニュー
6月の中旬位からは夏季限定メニューも始まってました

夏季限定 つけ麺(中) 750円
つけ汁の中には、チャーシュー・ネギ・三つ葉・ナルト
麺の上には、メンマ・大根おろし・ほうれん草が


カツオの旨味に柚子の香りも
また、黒酢の酸味もきいており、旨味のあるさっぱりしたつけ汁に

平打ちの中太麺に絡めると美味
三つ葉も、良いアクセントになっています

夏の暑い日には、さっぱりしたつけ汁につけ麺も良いですね
ご馳走様でした

中華そば きた倉 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市青柳1-7-29
営業時間:11時〜15時 / 17時〜20時
定休日:木曜日(祝日の場合は営業)


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自家製麺 中華そば ひらこ屋 「あっさり」「雲呑と肉のダブル つけそば」

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自家製麺 中華そば ひらこ屋にお邪魔してきました
開店してすぐに満席になる人気店
5月には、あっさりの配合が変わったということで早い段階で訪問していましたが、ブログへの掲載は今に至ります（笑）

あっさり＋厚切りチャーシュー(モモ)+ネギ増しトッピングで注文してみました

旨味のある煮干しスープに、メリハリのある醤油ダレ
以前よりも、スープが上品で旨味が増し、風味が良くなった印象があります
そして、この分厚いモモチャーシューとあっさりの相性も良く、噛むたびに口の中に旨味が広がります

自家製麺のモチモチ食感も大好きです


夏の暑い日には、夏季限定を頂きに

夏季限定メニュー

雲呑と肉のダブル つけそば 900円
オシャレ＋ボリューム満点な一杯


バラそばのバラ肉が丼の淵に
自家製の雲呑の皮に、生姜・ひき肉・背脂を合わせた餡
トゥルントゥルンの皮に、肉汁がジュワッと広がります

北海道産の小麦を使用した太麺は、香りも良く、コシもありチュルチュル食感
レッドアーリー、ネギ、メンマ、ナルト、低音調理されたチャーシュー、柚子を、酸味・辛味・甘味・旨味が凝縮したつけ汁に入れて、最後まで美味しく頂きました

ハイレベルな一杯、また機会を見つけて食べに行きたいと思います
ご馳走様でした

自家製麺 中華そば ひらこ屋　の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県青森市新城山田588－16
営業時間：10時30分～21時
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）


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炭火焼べんとう こん吉

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炭火焼べんとう こん吉にお邪魔してきました
場所は国道4号線を浅虫方面に向かい、久栗坂トンネルを過ぎると左手にお弁当・炭火焼の幟が見えてきます
スピードを出し過ぎていると通り過ぎてしまう可能性があるので、要注意です（笑）

メニュー
肉、野菜共に炭火でじっくり焼く為多少の時間はかかるので、事前に予約するのがオススメです

牛タン弁当 890円
白米が見えない程、牛タンが敷き詰められています
駅弁などの牛タン弁当と比べ物にならないの枚数が
その他にも、季節の野菜やキノコ類などもじっくり炭火で焼かれています

牛タンは弾力があり力強さも
サクッとした食感の中に旨味もぎゅーっと詰まっており旨い

焼肉弁当　770円
牛肉のボリュームが半端ない（笑）
ピーマン、長芋、かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカなどの野菜も添えられています

炭火でじっくり焼かれた牛肉は、醤油ベースの甘辛いタレで味付けされてます
味付けは、やや濃い印象もありますが、白米と合わせる事で中和され、白米が進む進む（笑）

ちなみに、ご飯の大盛りは無料との事で、ガッツリ食べたい方にはピッタリ
←普通盛りでも、かなりのボリュームがあるとは思われますが

ただし、7月20日から店主病気療養の為1ヶ月程休業するとの事なので、元気に復活してもらいたいですね

炭火焼べんとう　こん吉　の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森市久栗坂浜田910-1
営業時間：10時～13時30分
定休日：水曜日


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東日流 酒場 いざかや五十六(いそろく)

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青森市のパサージュ広場内にある東日流 酒場 いざかや五十六(いそろく)に、奥様や友達と初めてお邪魔してきました
黒板にその日のメニューが書かれていますが、基本的なメニューはこちらを参考にしてください

まずは、ビールで乾杯
こちらのお店はお通しがないようです


黒板メニューから、色々注文してみまして

コッパ生ハム
噛む程に旨味が口に広がる、肩ロースが部位の生ハム
甘口な風味と辛味のある生たまねぎの相性も良く◎

シャキシャキなレタスや玉ねぎなどが入ったシーザーサラダで野菜の摂取もしつつ

ニシンの切り込み
津軽の郷土料理の１つで、甘味と辛味に、後を引く旨味がまたお酒にもピッタリ

下味がしっかりした鶏のから揚げにハイボールを合わせて

五十六ピザ
いわゆる、クワトロピッツァになりますね
こちらのお店のピッツァは余り臭みを感じませんでしたが、別皿の蜂蜜をちょろ〜っとかけてマイルドに
ピザやチーズにハチミツをかける未知の組み合わせですが、本場ではポピュラーですね

ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ
臭いけど旨い、旨いけど臭い（笑）
ゴルゴンゾーラチーズの塩気と風味、ベーコンの旨味が見事にマッチし、黒胡椒が良いアクセントに

海鮮和風パスタ
アサリの旨味や大葉がアクセントに
シンプルなパスタなので、出汁の旨味でホッとします


パスタで〆ると思いきや、忘れた頃にやってきたのが

ベーコンステーキ
ベーコンの旨味や脂で更にお酒が進み、〆パスタをしたのを忘れたかのように

筋子おにぎり
これがまた想像以上の大きさで、筋子もたっぷり&握りたてなので、ふっくら感も
アルミホイルに包まれてくる辺りがまたなんとも言えない（笑）


飲みすぎよりも食べ過ぎた感がありますが、4人だからね（笑）
友達との楽しい時間もあっという間でした

東日流 酒場 いざかや五十六(いそろく) の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市新町1-8-5
営業時間:17時〜24時
定休日:水曜日


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CAFE BAR BLUCE(ブルーチェ)で2名様ランチセット☆

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クロスタワーA BEY二階にある、CAFE BAR BLUCE(ブルーチェ)に何年振りか分からないですが、久々の訪問となりました
ランチタイムにはパスタやピザを楽しめたり、夜はワインなどのお酒を中心に楽しめるお店ですが

一部見切れてる失敗な写真です（笑）
2名様ランチセット 2300円と言うお得なメニューがあったのでお願いしてみました
内容は、前菜・サラダ・スパゲティ・ピッツァ・デザート・ドリンクがセットになっています

前菜
仕入れにより内容が異なる場合もあるみたいですが
燻製サーモンのカルパッチョ・スパニッシュオムレツ・じゃがいものロースト・カポナータ・生ハム
お昼からワインが飲みたくなるような内容です（笑）

サラダ
彩りフレッシュサラダは、ドレッシング3種の中からコブを選択

スパゲティ
生ハムとチェリートマトの冷製カッペリーニ
甘味と酸味のあるトマトに、生ハムの塩味がシンプルに感じられるパスタは、暑くて食欲がない時にはピッタリですね

ピッツァ
4種のチーズ クワトロピッツァ

4種のチーズがのったピッツァは、チーズ好きにはたまらない一品
臭いけど旨いと言う言葉がピッタリ

デザート
フロマージュ ノワール〜濃厚なチーズケーキ〜


ちなみに、前菜からピッツァまでは二人でシェアして頂くスタイルなのですが、これだけのセット内容を考えると、お得な内容ではないかなぁ〜と思います

次は、夜の部も久々にお邪魔してみたいと思います
ご馳走様でした

CAFE BAR BLUCE(ブルーチェ) の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市長島1-6-6
営業時間:10時〜23時
定休日:無休


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