9月29日は牛肉の日(笑) 長尾中華そばで限定ラーメン♪

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9月29日は語呂合わせすると、牛肉の日
牛肉の日に長尾中華そば　西バイパス店で限定ラーメンを提供するとの事で相方ちゃんとお邪魔してきました

お店の方に注文するなり、食べ方の紙が渡されました

牛骨ラーメン　1000円
牛バラの煮込み・ラーメン・ご飯がついた、かなりボリュームのある内容になっています

穂先メンマ、白髪葱、葱のフリッター、長もやし、ローストビーフのチャーシューがのった塩味のラーメンになります
牛骨・牛スジ・牛脂の清湯スープは、シンプルな旨味を感じ、これだけでもかなり美味しいです

ローストビーフ　ロックオン(笑)
肉の旨味を強烈に感じ、噛み締めるたびに肉汁と甘い脂が溢れてきました

麺　ロックオン(笑)
でんぶんが入った中細麺は、食感が面白く、冷麺のような弾力も

牛バラの煮込みは、醤油味のあんかけがかかったホロホロと柔らかな牛が美味



この牛バラの煮込みを、オン・ザ・ライスで頂くも良し、塩スープに醤油味の餡かけを入れると旨味やコクが増すとの事でしたので、やってみたんですけど、わやめぇ～！！ってなりました


次の限定ラーメンは、ながおのネギラーメンって事なので、そちらも楽しみに待ちたいと思います
ご馳走様でした


長尾中華そば　西バイパス店の場所はコチラから
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住所：青森県青森市三好2-3-5
営業時間：7時～22時（月曜のみ11時～）
定休日：不定休



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大宴会も可！葆里湛（ほりたん）

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先日、職場の歓送迎会がありまして、何故か幹事役に(笑)
職場の人数が約50名ほどの為、入れるお店が色々ないか探し発見したのが今日紹介するコチラのお店

葆里湛
←大宴会を終えた後に撮ったからボケボケ


昔はフグやスッポンなどの高級食材を扱い、敷居が高いお店だったらしいんですが、現在の店主古田さんに代わってからは、高級なコースが健在なものの、気軽に飲める居酒屋としても使えるように

また店主の出身が鯵ヶ沢で、鯵ヶ沢と言えば・・・チキンボー
鯵ヶ沢駅前でチキンボーを売っている「たこ焼き西海」の息子さんとの事で、もちろん葆里湛のメニューに「チキン棒」も





今回4500円で3時間のコースをお願いしたんですが、すき焼き・お刺身・天ぷら・焼き魚・酢の物・お寿司・サラダなどなど出てきまして、良い時間を過ごす事が出来、またどの料理も美味しかったですね

久しぶりにビンゴなんかもやってみたが、こういうのもなかなか面白いのかも

カウンターで一人で飲むのも良し、大宴会で50人位入れる座敷もあるので、大宴会の幹事さんにはオススメです(笑)


葆里湛（ほりたん）の場所はコチラから
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住所：青森県青森市本町5-10-4
営業時間：17時～23時
定休日：不定休




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お好み焼き きじ

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大阪に行ったのは、今から2ヶ月前の話になるわけですが、月日が経つのは早いわけで（笑）

大阪といえば、やはりお好み焼き
という事で、今日紹介するのはこちら

お好み焼き きじ
場所は、新梅田食堂街にあります
ＪＲ大阪駅の南側の出口を出て阪急百貨店のある東側の横断歩道を渡り、ナビオ方面に向かってすぐ右手の細い通路を入って行く所にあります

こちらのお店は、ガイドブックにも載ってたりする事が多く、時間帯をずらし訪問しても、行列だったりする事もあるようです

お好み焼きの醍醐味といえば、やはりお店の方が目の前で焼いてくれる事

そして、『きじ』のモダン焼きで特徴的なのが、初めに焼きそばを作り、卵がたっぷりな生地に焼きそばを一緒にいれて焼き上げるやり方

モダン焼き
カリカリっとした生地に、フワフワトロトロな中身は独特な食感もあり、甘めのソースとの相性も◎


お好み焼きは写真で美味しさを伝えるのはどこか難しいなとやはり思うわけで（笑）
ごちそう様でした


お好み焼き きじ本店の場所はこちらから
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住所：大阪府大阪市北区角田町9-20新梅田商店街1F
営業時間：11時30分～21時30分
定休日：日曜日




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【極秘情報】麺屋 幡が五所川原市に進出！

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浪岡、弘前、藤崎、鶴田、柏ジャスコでバリバリな活躍をしている幡龍グループの皆さん
その中でも、麺屋　幡は初めて食べた時から大好きなお店の一つ



青森市からはなかなか距離がある為行く事は出来ないんですが、裕ちゃんは麺屋 幡に来たら必ず、濃厚系のラーメンやつけ麺、そして限定ラーメンが外せない




そんな幡流グループLOVEな皆さんに嬉しい情報として
五所川原エルム近くに、麺屋 幡が10月中旬にオープンとの極秘情報を入手しました

この極秘情報をどこで入手したかというと、幡龍グループのマネージャーKENさんに、とある事でメールしたら教えてくれました（笑）

青森市内の方は麺屋 幡に行きたくなったら、五所川原か弘前の2択を選択出来る事に
青森市内からだと距離的に余り変わりがないから迷うなぁ～
っと言う事で、１０月中旬まで気長に待ってみたいと思います




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醤油ソフトクリームってご存知！？(笑)

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安藤醸造元北浦本館
自家製麺　伊藤のあとに、お邪魔してみました
1853年に創業し、味噌、醤油、漬物の製造を専業とし、代々伝えられた、 伝統の技と味を守り続けているお店です

館内にある「お菓子のくらた」は、１５０年以上の歴史を持つ安藤醸造元の、甘みが生きるうす塩醤油を使用した『しょうゆソフトクリーム』が有名との事で早速注文してみました

醤油ソフトクリーム　270円
バニラ本来の美味しさの中に醤油のまろやかさや風味がバランス良く溶け込んでおり美味しいですね
人気番組の「嵐にしやがれ」で、柳葉敏郎さんが秋田の良いところを紹介したり、『醤油アイス』をお土産で持参されたみたい

醤油ソフトクリーム本当美味しくて、ビックリしたので・・・
ここのお店に来たら醤油ソフトにしやがれ(笑)
なんて言ってみたいと思います


安藤醸造元北浦本館の場所はコチラから
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住所：秋田県仙北市角館町雲然字山崎42－1
営業時間：10時～18時
定休日：1月～2がつは木曜休み、他は無休




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