青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

ふたごや 冷やし生タンメン

2022年08月01日 | 青森市のラーメン
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青森にんにくタンメンふたごやに先日お邪魔してきました
お目当ては7月の限定メニュー(昨日で終了ですが)
冷やし生タンメン
器もキンキンに冷やされて提供されました
主な野菜は大根、水菜、人参かな
たくさんの野菜と特製マヨドレソースで麺が見えてません(笑)
天地返ししていくと、酢鶏がたくさん
これがまた良いアクセントで口直しにもピッタリ
麺はオーション100%G系麺、これが意外にも食べ応えがあるんですが登頂には完食が必須
味変でレモンを絞ったりして美味しく完食
ヘルシーなのにジャンキーな一杯
生野菜たっぷりで1日分の野菜を摂取出来たような
8月の限定メニューも楽しみです
 
濃厚青森タンメンふたごや の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市造道1-16-1
営業時間:7時〜10時 / 11時〜14時
定休日:月曜日
 
 
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青森大勝軒 10周年の特別なもりそば

2022年06月29日 | 青森市のラーメン
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青森大勝軒が10周年と言う事で、訪問してきました
10周年おめでとうございます
4日間、感謝価格の500円で提供
しかも原価度外視で特選食材を使ったもりそばとラーメンが食べる事が出来ました
もりそば+野菜トッピング
普段よりも旨味のある贅沢で奥行きのあるスープ
野菜トッピングはラードを使ってるのかな
シャキシャキとした絶妙な火入れ、野菜の甘みも感じられ、つけ汁とも良く合います
大盛りまで無料なのでついつい(笑)
つるっモチッな自家製麺、なんでつけ麺だと余裕でペロリ出来るのかは良く分からないんですけどね 
とても美味しく頂きました
ちなみに、A-lineにも出店してくれますよぉ〜
そちらも楽しみです
 
青森大勝軒本店 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市茶屋町32-15
営業時間:朝ラー7時〜11時 / 通常メニュー11時〜23時
定休日:年中無休(臨時休業あり)
 
 
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らあめん花月嵐で長尾中華そばのごぐにぼ

2022年06月24日 | 青森市のラーメン
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らあめん花月嵐に何年ぶりか分からないですが久しぶりの訪問となりました
って思って調べてみたら2年前でした(笑)
今回のお目当て
長尾中華そばの店主、長尾大さん監修って事で、長尾中華そばの名誉会員そしてファンなんで、これは食べに行かねばならんって事で早速
ちなみに、花月嵐の道路挟んで向かえには東バイパス店があります(笑)
ごぐにぼ 950円
あのぉ〜味と見た目共にそっくり(笑)
再現性の高い物が提供されていて旨い
ネギ、チャーシュー2種、メンマ、煮干し粉
麺も極太系なやつで旨いね
煮干し好きには堪らない一杯
花月と長尾のハシゴしたいけど流石に無理かな(笑)
再現性高いんで、多くの人に食べてもらいたいなぁ〜 
 
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ふくし食堂

2022年06月17日 | 青森市のラーメン
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三内小学校通りにある、ふくし食堂
昼時はいつも満車だったりするんで、開店直後から時間をずらして訪問するのがオススメです
メニュー
麺類を中心に、丼やご飯もの、ラーメンとセットにした定食系も人気のお店です
5月に訪問してたんで、値上がりしてたらすいません
今回はチャーハンセット 850円
醤油ラーメンと半チャーハンですが、意外にボリュームありそうな雰囲気
醤油ラーメンは動物系と魚介系のWスープで、どちらかが突出してる感じもなくバランスの取れた奥行きのある味わい
自家製の麺は中太ストレート麺でコシもあり旨い
チャーハンはどこか家庭的な感じもあって、良いね
まだまだ気になるメニューもあるんで、また訪問しますよぉ〜
ご馳走様でした
 
ふくし食堂 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市西滝2丁目27-10
営業時間:10時30分〜19時30分
定休日:水曜日
 
 
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白米やお酒は必須(笑)もつ煮味噌ラーメン

2022年04月18日 | 青森市のラーメン
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3月の上旬の話ですが、青森大勝軒本店へ
2月の下旬頃から限定ラーメンが提供されていたので食べに行ってきたんですよね
もつ煮味噌ラーメン 980円
じっくり煮込んだもつ煮に、ニンニクと生姜、ニラ、玉ねぎ背脂が入ったラーメン
もつ煮が入ったラーメンは初めて食べるような気がします
このラーメンの場合は無料で白米を付ける事が出来るので、半分量で
ピリッとした辛さと生姜のたっぷりなのでポカポカ
見た目から豪快に食べたくなる雰囲気もあるので複雑な味と荒々しい感じも
もつ煮もビールや白米と合わせたくなる濃い目の味付け
柔らかで旨味たっぷり
〆は白米に豪快にのせて食べるのがおススメ
是非これは、白米と共に食べてもらいたいなぁ~
車じゃない方はアルコールと共に
 
青森大勝軒本店 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓
 
住所:青森市茶屋町32-15
営業時間:朝ラー7時〜11時 / 通常メニュー11時〜23時
定休日:年中無休(臨時休業あり)
 
 
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