RAMEN ROOM１８ 醤油ラーメン

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ELM津軽ラーメン街道に出店しているRAMEN ROOM１８に先日お邪魔してきました

ミシュラン1つ星を獲得した東京の名店「Japanese Soba Noodles蔦」で修行を積んだ店主が地元函館でオープンしたラーメン店だそうです

蔦のラーメンを食べたことはないで違いは分からないですが期待大です

函館もなかなか行けてないな～なんて思いながら呼ばれるのを待ちました

醤油ラーメン　1050円

チャーシューは2種類、メンマ、ネギがトッピング

地鶏が主体のスープに芳醇な醬油ベースで優しい味わい

麺は中細なストレート麺

柔らかめな湯で加減ですが、モチっとした食感と小麦の風味も楽しめますね

味噌と塩のメニューもあるんですが、そちらも気になります

 

RAMEN ROOM１８　の場所はこちらから

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住所：青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-１

営業時間：11時～20時

 

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