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3月中旬に訪問した、中華そば ひらこ屋
道路の雪がなんだか懐かしい程に、青森の雪解けも進んできました
この日も、ほぼ開店と同時に入店しカウンターへ
この日はバラそば(中) 750円+煮卵 100円をオーダー
以前と盛り付けが変わり、薄切りチャーシューもトッピング
バラの花のように美しい盛り付け
脂分少なめで、あっさりとした煮干しスープ
程良い酸味、スッキリした味わいが身体に沁み渡ります
かん水を押さえた自家製麺は、美味しいですね〜
バラチャーシューは旨味があり、麺に巻いてみたり、そのまま食べたりとあっと言う間に完食
次は久々に背脂中華そばを食べたいなぁ〜と思います
ご馳走様でした
自家製麺 中華そば ひらこ屋 の場所はコチラから
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住所：青森県青森市新城山田588－16
営業時間：10時30分～21時
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
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三沢市の駅前にあるきらく亭にお邪魔してきました
三沢の代表的な冬の味覚、ほっき貝
12月1日〜3月31日の期間、ほっき貝の漁が解禁になり、三沢市内29店舗で名物料理「三沢ほっき丼」が、平成29年度は三沢市内29店舗で提供
独自の味付けや調理方法で各店舗が趣向を凝らしたオリジナル丼が楽しめます
メニュー
もう少しで提供が終了になる事から、多くの方がほっき丼を注文されている印象でした
きらく亭の2食ほっき丼 1100円
味噌汁、小鉢、漬物付きです
こちらのお店の特徴は、長ネギ、しいたけと一緒に和風だれで味付けした甘みのあるほっき貝と、残り半分は新鮮な生のほっき貝の風味と食感二通りを味わう事が出来ます
生は肉厚で食感は非常に柔らかく、コリコリとした歯応えと、サラリとした甘みが特徴
和風ダレで味付けしたほっき貝は、甘味が更に増し、シコシコ食感
夢中で丼を頬張り、ご馳走様
ほっき貝の美味しさに大満足でした
三沢ほっき丼が食べれるお店はこちらから
きらく亭 の場所はこちらから
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住所:青森県三沢市本町2-71-1
営業時間:11時〜14時30分
定休日:日曜日
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3月の頭の話ですが、青森市東大野にある回転寿司処あすか 東大野店にお邪魔してきました
回らないお寿司屋も良いけど、たまには回転寿司屋で気軽にお寿司を味わいたくてって言う時にもピッタリ
ランチメニュー・回転寿司・一品メニュー等は、お店のホームページを参照してくださいね
と言う事で、この日はランチタイムにお邪魔しました
桜 1000円(寿司10巻、椀物、サラダ付き)
めばち鮪赤身・サーモン・〆さば・旬の魚２種・赤えび・玉子握り・真いか・本日の軍艦・巻物がお寿司の内容になっています
ネタもなかなか新鮮で、ん〜旨い
個人的には、〆さばがもう少し浅い〆なら嬉しいんですが（笑）
回転寿司メニューも豊富なんでね
次は晩に飲みながら寿司を食べるのも良いかもしれませんね
回転寿司あすか 東大野店 の場所はコチラから
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住所：青森市東大野2-7-4
営業時間：月～金11時30分～15時 / 17時～21時30分
土曜・日曜・祝日11時30分～21時30分
定休日：無休
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元気プラザ近くにある中華そば山ちゃん
2015年にオープンしたようですが、何気に初めての訪問になります
もとは磯寿司と言うお寿司屋さんがラーメン屋に変わったようです
メニュー
もとは寿司屋と言うことで、まぐろ丼も気になる所なのでセットメニューをお願いしてみました
海老みそ 本まぐろ丼セット 1100円
配膳された時に海老みその良い香りが
まぐろ丼は赤身・中トロの部分が乗っています
このまぐろ丼がまた、ん〜旨い
海老みそラーメンは、海老の唐揚げ、チャーシュー、メンマ、ネギがトッピング
食べた瞬間、あぁ〜海老・海老と言いたくなるほど、旨味が口いっぱいに広がっていきます
麺は平打ちの中太麺
ちょっと茹ですぎな感じはありますが許容範囲（笑）
海老の唐揚げも頭から尻尾までもちろん美味しく頂け、チャーシューもしっかり味がしみてて旨い
ラーメン・まぐろ丼共に大満足
ご馳走様でした
ラーメン山ちゃん の場所はこちらから
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住所:青森市佃2-20-2
営業時間:10時30分〜19時30分
定休日:木曜日
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