寒い時期にソフトクリームどうぞ♪(笑)

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最近はかなり寒くなってきて、なかなか汗をかく機会も少なくなってきましたが
今、こんな絶景(笑)な所に行ったら、間違いなく風邪引くびょん


こんな絶景の近くに美味しいソフトクリームが頂けるお店があるんですね
青森ブロガーやソフトクリーム好きなら通らなくてはならないお店

まきば・いちご
濃厚な味わいの「まきば」（生クリーム入り）とさっぱりとした甘みのある「いちご」は最高に美味しく、身体中に旨さが染み渡ります(笑)

それが今日紹介する、ホロンバイル
家族連れやカップルで賑わっているお店で、今週八戸に行くので久しぶりに寄ってみようかな～～
←男友達とですが・・・(笑)


ホロンバイルの場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県八戸市鮫町先祖々久保10-3
営業時間：9時～18時（夏季は19時まで）
定休日：年中無休




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海鮮創作 海坊厨でディナーを☆

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先日テンポさんのブログに盗撮されてしまった裕ちゃんですが、先日相方ちゃんと1周年を迎えました

海坊厨にてお祝いをしに来たわけですが、早瀬シェフより素敵なプレゼントが
嬉しいと共に、早瀬シェフの心遣いに感謝です
移転してからはランチに訪れたのですが、夜の部門は初となります
今回はカウンターのある個室に通していただき、予約していたコース料理を堪能しました

洋風茶碗蒸し　和風餡かけ添え
エビやマッシュルームなどが入った茶碗蒸しに、和風の餡かけが添えられた一品
和風あんかけには胡麻油も使われており、胡麻油の風味も良く、フワフワな茶碗蒸しに、和風の餡かけが良く合います

鮮魚のカルパッチョ　海苔のゼリーとラビゴットソースがけ
新鮮な刺身のカルパッチョに、塩分も控えめでちょっぴり甘めな海苔のゼリーに、ラビゴットソースが良く合います
ラビゴットソースとは香味野菜をみじん切りにし、ワインビネガーやオリーブ油などの調味料を混ぜ合わせたソースの事です

魚の燻製
この日の燻製は、イカ・鯖・ニシン・つぼ鯛との事で、煙に燻す事で酒の肴にはたまらない一品に変わります

黒豚のバーニャカウダ
黒豚はとても柔らかくジューシーで、素材の良さを引き立ててくれるソースは、にんにく・アンチョビの風味も楽しむ事が出来ます



最後の一品は、アナゴのお鍋
ウニ・イクラ・ナスのペーストを自由に載せて頂きます

〆はもちろん雑炊にして頂きますが、ここでも豪快にトッピングを載せて食べてしまいました

そして最後はスイーツ

早瀬シェフからの特別サービスで、近々提供されるスイーツを頂く事も出来ました
サクサクなタルト生地に、果物が溢れるばかりにのった一品
お店の方々の心遣いに感謝感謝です


海鮮創作　海坊厨の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県青森市古川1-3-12
営業時間：11時30分～15時　/　17時～23時
定休日：日曜日




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少しずつですが動き出しています♪

仕事が終わりダラダラと過ごしていたら、いつの間にかこんな時間に
という事で、今日は簡単に

先月位から少しずつ少しずつですが、動き出しています
爺ちゃん婆ちゃんの楽しみって何だろうって考えた時に、食事もまた一つの楽しみなわけで

今から色々な試行錯誤しているので、当日上手くいくのか不安ですが
プロが集まるので当日大丈夫な気がします(笑)




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とんこつらーめん大伸で肉玉つけ麺

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とんこつらーめん　大伸
かなり前の話になりますが、色々なブログでも紹介されているアレを求めてやってきました

肉玉つけ麺
肉玉つけ麺か肉玉そばのどちらにしようか迷いましたが、こちらをチョイス

こちらが麺になりますが、全く麺が見えません（笑）
麺の上には、甘辛いタレで味付けした豚バラに、青ネギ、ナルト、もやし、卵黄が載っています

麺が見えないので引っ張りだしてみると、普段つけ麺で使われている麺が出てきました
麺は太めな平打ち麺で、程よい弾力のある食感に喉越しも◎
途中から、麺に卵黄を絡めて頂くのも、オススメです



つけ汁は、以前から提供されているつけ麺のつけ汁がベースのようですが、以前よりも濃厚に感じられ、甘辛いタレで味付けした豚バラにも良く合い、これはリピート決定かも


次は、肉玉そばを食べに近々行ってみたいと思いますし、なんでもライスがつくみたいで、ダブル炭水化物とか（笑）
こちらも楽しみにしたいと思います
ご馳走様でした


とんこつらーめん大伸　の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県青森市問屋町1-2-10
営業時間：11時30分～21時
定休日：無休




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紅葉が見頃でした☆

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先日の20日の日に紅葉を堪能してきました
日に日に寒くなり、ニュースなんかでも紅葉情報を見るのが日課に(笑)
今年もまた凄く綺麗な紅葉を見ることが出来ましたよ



酸ヶ湯温泉より





地獄沼より

睡蓮沼より

城ヶ倉大橋より



そろそろ、十和田湖や奥入瀬や角館なんかも見頃になってくるんでしょうね
楽しみです






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