会津・喜多方ラーメン 板新の肉そば☆

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先日、ELM津軽ラーメン街道に10月1日から出店している、会津・喜多方ラーメン 板新にお邪魔してきました

今回は肉そば 880円を券売機にて購入
他には、支那そば、醤油ラーメン、ねぎラーメン、あぶラーメン、サイドメニューには、福島必殺のソースカツ丼の文字も

丼の中にチャーシューが7枚程で覆い尽くされ、まるでチャーシューバリア（笑）
チャーシューの下にはメンマもトッピングされており、豚骨ダシの優しい味わいのスープがまた良いですね

麺は平打ちの縮れで、少し柔らかめな印象がありますが、こう言うものなのかな

チャーシューがよ〜く味が染みてて、食べ応えのある一杯でしたよ
ご馳走様でした

ELMラーメン街道店の場所はコチラから
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住所：青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-1　　エルム2階
営業時間：11時～21時
定休日：年中無休


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麺処 中村屋 津軽ラーメン街道店

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昨日までELMの津軽ラーメン街道に出店されていた麺処 中村屋
天空落としと言う湯切りで有名ですね
五所川原に行く機会がなく、ようやく先日食べる機会に恵まれましたが



お店一押しの味玉塩らーめん
魚出汁のスープは上品で、焼き豚の旨味も口いっぱいに広がってきました
一度しか食べれなかったのは残念ですが、美味しかったです

そして、4月2日からは新しいお店の出店も始まりますね
何回足を運べるか分かりませんが、こちらも楽しみです

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味噌らーめん専門 札幌みその

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ELMのラーメン街道に出店されている味噌らーめん専門 札幌みそのにお邪魔してきましたよ
今日を抜かすと、営業日は明日までですが（笑）

メニュー
味噌らーめん専門って事ですが、醤油・塩と言うメニューもあるみたいです
が、ぶれずに味噌らーめんを注文してみましたよ～

味噌らーめん 780円
トッピングは、チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・もやし・キクラゲ・ネギ・柚子皮・すりおろし生姜・一味

味噌の甘さは控えめで、野菜の旨味や味噌のコクが感じられる優しいスープ
ちなみに、チャーシューは桜チップで燻製し香りもよく、また厚みもあり柔らかで食べ応えあり

麺はカネジン食品の熟成縮れ中太麺
プリプリもちもち食感の麺はスープにも良く合いますね
寒い時期にぴったりのラーメンでした

そして2月6日からは、新たに3店舗がオープン
こちらも楽しみです

ELMラーメン街道店の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-1　　エルム2階
営業時間：11時～21時
定休日：年中無休

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麺屋 遊仁

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五所川原駅から立佞武多の館に向かう途中の左手にトカトントンスクエアと言う商業施設があります
その1Fにある麺屋 遊仁に先日お邪魔してきました
オープンが今年の7月27日と言う事で、新店になりますね

メニューは、中華そば、鶏そば(醤油・塩)、蛤そば(醤油・塩)
蛤そばは珍しいので、相方さんと、醤油と塩を注文してみましたよ

蛤そば(塩) 800円
トッピングは、蛤、チャーシュー、ネギ、メンマ、三つ葉
鶏ガラがベースのスープに蛤の旨味がぎゅぎゅーっと出ており、上品な印象です

蛤そば(醤油) 800円
トッピングは塩と同様で、バランスの取れた優しいスープ

麺は全粒粉が練りこまれた細めのストレート麺
小麦の香りも良く、喉越しも◎
両方美味しかったですね～次は鶏そば狙いで

麺屋 遊仁 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森県五所川原市大町501-2　トカトントンスクエア1F
営業時間:11時～15時　/　17時30分～20時
定休日:日曜日・祝日


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麺屋 宗sou ELMラーメン街道店 金色香味味玉らぁ麺 (塩)

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先日、ELMラーメン街道内に期間限定出店された麺屋 宗souにお邪魔してきましたよ

醤油のメニューもありますが、塩やゆず塩が定番かつ人気メニューになっています

今回は人気No.1の金色香味味玉らぁ麺 (塩)850円を券売機にてポチッと
スープは塩またはゆず塩から選択します
トッピングは炙りチャーシュー、味玉、水菜、穂先メンマ、糸唐辛子、揚げネギ

スープは鶏と魚介の合わせた旨味たっぷりな淡麗系のスープに、揚げネギの香ばしさも感じられます
また炙りチャーシュー、穂先メンマ、味玉と一つ一つ丁寧に作られた印象も

麺は中細のウェーブがかかった麺で、このスープにも良く合いますね
次は濃厚な『らぁめん』や『つけ麺』を食べてみたいと思います～
ご馳走様でした


ELMラーメン街道店の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-1　　エルム2階
営業時間：11時～21時
定休日：年中無休

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