青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

青森大勝軒 小もりそばカレーライスセット☆

2017年04月11日 | 青森市のラーメン
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3月のお話ですが、青森大勝軒にお邪魔してきました
13時過ぎの訪問でしたが、店内は満席
店主の野呂さんに挨拶をし余り待つことなくテーブル席へ

まだ未食だったカレーライスも気になっていたので、小もりそばカレーライスセット990円を券売機で購入
麺は200g、ライスは300gと満腹間違いなしなセットメニュー
家族やカップル、仲間でシェアするのもオススメとのことです

FBページから引用した説明によると、カレーは水からではなく大勝軒のスープの材料を使い数種類のスパイスに大量の玉ねぎ、旨味を引き出すこちらも大量の挽き肉を使い、隠し味にカレーの深みを出すフルーツチャツネを使用しているとの事
辛さは程々ですが、スパイシーさと挽き肉などの旨味が口いっぱいにひろがり美味しいですね

もりそばは、麺200gですが普通のラーメン屋と変わらない量です(笑)
旨みと甘みと酸味のバランスが良いつけ汁は、アッサリながらもコクがあり、自家製の中太多加水麺との相性も◎

と言うことで、また機会をみて訪問したいと思います
野呂さん、ご馳走様でした

青森大勝軒の場所はこちらから
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住所:青森県青森市茶屋町32-15
営業時間:7時~10時(朝ラーメン) / 11時~24時
定休日:年中無休

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