中華そば 中河

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中華そば　中河
高速道路無料化最終日にあたる日、盛岡に行ってきました
前から気になっていたお店の一つで、また先日ツイッター上で盛岡のオススメのお店を質問すると、さくらさんよりこちらのお店の情報を頂きまして
盛岡ではかなり代表的なお店なんだそうです

メニューは「中華そば　550円」のみで、大盛りやライスなどのサービスもありません
お店の方より何名さまか聞かれ、その後コップの上に割り箸をおかれ、数分待つと配膳されます

中華そば　550円
配膳されると、黄金色のような澄んだスープが印象的
写真の撮影許可を頂いたのですが、「伸びやすいですよ」とプチお叱り(笑)を頂いたので、写真はこの一枚のみです

スープを一口頂いてみると、鶏ガラがスープのベースになっていると思うんですが、その他に煮干し、昆布やカツオなどの風味も感じられ、上品なつくりになっています
麺は玉子麺の細ちぢれ麺で、初めは硬めなのかなって思ってたのですが、スープに浸ることで独特な柔らかさもあるように思いましたスープとのバランスも良く、味わい深い麺でした

このラーメンは全体的に量は少なめなんですが、お客さんによっては2杯(笑)頼まれる方もいらっしゃるようです
青森ではなかなか味わえない中華そば、また機会があったら食べたいですね
ご馳走様でした


中華そば　中河の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


営業時間：11時～16時
定休日：日曜日・祝日




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