厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
12：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）とさせて頂きます。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます
慣れない生活で四苦八苦ですが
皆さまは如何でしょうか？
今日のオススメは
剣先イカ
剣先イカを検索するため「けんさき」まで入れると
予測変換で検査キットが出てきました。
剣先イカは、その名の通り先が剣のようにとがっています。ブレイドですね
英名も「Swordtip squid（剣の先端のイカ）」で
海外でも同じ意味として呼ばれています。
ヤリイカやアオリイカに並ぶほど高級なイカで
味の特徴はねっとりとして、甘みが強く
イヤミのない上品な味わいが魅力的です
耳の部分の食感が強いのも魅力の一つです！
身が厚く、加熱しても身が硬くならないので
煮つけにしても大丈夫です！！
如何ですか？
新型コロナウイルス感染症対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒を実施しております。
・往々換気のために扉の開放をしております。
ご迷惑をおかけしますがご理解の程宜しくお願いします。