健康の基本は歩き

人間は歩きを止めてから肉体的に老いてくる、精神的には何事も挑戦を諦めた時から老いてくる、今やりたい事を今出来る内に今やる

これも師走の行事

2010-12-08 09:48:35 | 所感・雑感・独り言

2010_12070021_4 また今年も干し柿を作る季節になって来た、やはり猛暑のせいか実のなりが少なかった。

何年か前に150個程つるして干していたが何日か雨降りにあいカビてしまって全部パーにした記憶があるので今年は天気予報を気にしていたら1週間ほど遅れたのか少し柔らかくなっていたのが有った。

車庫の脇のキュウイ棚に雨除けの板を載せ35個つるして干している。

こうして作る干し柿は亡き女房の大好物で甘くなるのを待てないくらい大好きだった、その時の光景を思い出しながら庭で柿を剥いた、これも私の師走の行事。


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2 コメント

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カビ対策として焼酎をくぐらすって方法もあるんで... (ban)
2010-12-08 21:40:48
カビ対策として焼酎をくぐらすって方法もあるんですか、来年やってみます。
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渋柿を送ってくださった方があって、私も吊るしま... (kazuyoo60)
2010-12-08 10:54:56
渋柿を送ってくださった方があって、私も吊るしました。暖かい日があって、カビましたので、あわてて焼酎に漬けて、それまらまた、干しました。カビは消えました。ほぼ干し上がってから、藁の寝床なら良いのですが、藁が無いので、タカノハススキの寝床です。(わらい)
剥いてすぐに焼酎をくぐらすと良いと前に見ていましたのに--。
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