この店は、チュオタンの専門店です。
チュオタンは、ミクラジ（どじょう）のミンチ鍋です。
どじょうを、丸ごとすりつぶして、野菜と煮込んだスープ鍋と思えばいいでしょう。
カルシュームが豊富で、栄養タップリの料理です。
生きているどじょうを使うのは、柳川鍋と同じですが、どじょうをそのまま煮込むのではなく、
すりつぶして使うところが、チュオタンの特徴です。
チュオタンのアップです。
これで５０００won,今は円高ですから、日本円にして、４５０円です。日本でたべたら、
キムチ１皿で終りの値段ですね。