大正浪漫風居酒屋ハイカラヤ（居酒屋）

閉店しました

漢字では“高粋舎”となる。
名古屋に本社がある「ジー・フード」が全国展開するのは
“クラシカルな雰囲気の大正浪漫ダイニング”である。
ＨＰには誇らしげに全国店舗数がカウントされている。
店内は確かに大正時代のロマンをモチーフに和（旧）と
洋（新）が交じり合ったモダンで落ち着いた創りとなる。
‘懐かしく、しかし新しい…そんな「粋」な空間に
満ちた大人の飲食空間を具現するのが「ハイカラヤ」
のコンセプトです’
このようなコンセプトにおいて創作される料理は確かに
「豚肉の角煮」があったり「チータラポテト」があったりと
新旧コンセプトに基づくものだ。

お値段は平均で５００円を上回りお手軽な居酒屋とは行かないが
視覚的にもそれ相当の付加価値は得られるのではと思う。
味のほうはここでも、やや軽い目の味付けとなり全体的に
食べやすい。その中でも「アボガドとトマトのチーズ焼」は
味にメリハリがありアボガドとチーズがいい意味で主張している。
また「店内手作り豚肉の角煮」はたっぷりと煮込んだ汁にゆで卵が
染み入り豊安の味を提供してくれる。

全国に６０店舗を展開されているそうだが、まったく同じ
コンセプトはなく各店舗ごとの個性があるそうだ。
京都以外の店に大いに興味を持った。

「京都市下京区四条寺町西入奈良物町377-2 」