担担麺 海苑（ラーメン～坦坦麺）

六角佐井を東に入ってすぐにある坦坦麺屋さん。
以前は中華料理”を名乗っておられたのだが（夜は旧名が透けて見える）
今は坦々麺に絞っての営業となっている。

店内はく字”カウンターと年季の入ったテーブル席２つという
シンプルな内容。

牛肉麺と担担麺が海苑の2大麺メニュー
どちらも680円である。



本来は坦坦となるところだが気になっていた牛肉麺をお願いすることに！！
10分そこそこで赤い奴”が現れた！



見るからに辛そうな牛肉麺はトッピングに大きな赤い唐辛子を携えの登場である。
自慢の三年熟成の黒豆板醤に鶏豚骨スープで煮込んだスープは
引き締まった辛さが脳天に染み渡る刺激である。

他の評価ではさほどの辛さではないとのことだが辛さに弱くなった某は
ヒーヒーものである。
ただ味自体は黒豆板醤の独特の風味が効果的に作用し美味しくいただけるスープである。

肉は肩ロースで小さな塊でコロコロっとした状態で入っていて
見た目より肉質は固くなく噛むとキュ！とした歯ごたえがあり気持いい肉である。
肉自体にはさほど味付けはされていずスープに浸して食するのがベストといえよう。



麺は太めの中華麺もっちりした食べごたえある麺で腹持ち度は高い！！

昼は坦坦麺と牛肉麺のみの取り扱いだが
夜は多少メニューも増えるようだ。

意外と知られていないお店なのだが680円のCPは高く
近くに駐車場もあり未踏の方には是非足を運んでいただきたいお店の1つである。

「京都市右京区西院西今田町12-23」