０７初めてのお茶会（３月３日、ひな祭りの日）

　０７年はじめてのお茶会、ひな祭りの日。まるで合せたかのように、マスター入れて計９名の女性が茶卓につく（花屋か、ちがっ！華やか～）。

　中国語教室の生徒さんが多いということで、この間入手した台湾の新聞を披露。台湾語が中国語に化けた表現やら、日本語が中国語に化けた表現やらで、大盛り上がり。漢字っておもしろい！字自体が変わらなくても、意味や解釈は時代でどんどん進化している。あまり時間が経つのが早すぎた。終わる頃にはお茶もすっかり薄くなり、茶点心もとっくにきれいサッパリ、だが気持ちはすっきり＆充実、そんな２時間だった。

　みなさん！よい時間をありがとう！また会おうね。

今回のお茶は：
【四季春】いよいよ春を迎えるこの季節の感覚にぴったりのお茶
【木柵鉄観音】甘い饅頭には焙煎がしっかり効かせたこんなお茶が似合う。今回は酸味控えめの木柵鉄観音
今回のお茶請けは：
【茶香かりんとう】茶粉をまぶして、一味・生姜汁を表面につけたオリジナルかりんとう
【茶葉蛋】ごはんがほしくなる、お茶会の定番である卵の醤油煮。今回はLLサイズの大サービス。
【ピーナッツクリームの蒸し饅頭】生地にはたっぷりと刻んだ茶葉を練り込んだ。あんはピーナッツバターに蜂蜜を加えて練ったもの。お茶のほのかな香りと優しい甘み、ふんわりとした生地。




中国語教室のお申込みは台湾人による中国語教室「T-Chinese」。