雨の止み間を利用して本日畑へ出かけると、「チョロギ」に薄赤紫色の花が咲き始めているのに気が付き・・・

2017年のお正月過ぎに爺やがネットサーフィンをしていると、両端が細く数珠状にくびれて、長さが2cm～3cm位の巻貝の様な形をした変わった形の塊茎の写真を見つけ、何だろうと思い写真が掲載されていた記事を読むと、これは中国原産・シソ科の「チョロギ」で、江戸時代の頃に日本へ渡来したと書かれていて、地下に出来る長さ3cm位の巻貝の様に見える塊茎を食用にする事が出来て、味は淡白な味わいで、加熱すると「ユリネ」に似た様な味がして、お正月のお節料理にも使われ、お正月用の縁起ものの食材と云う事で、「長老喜」や「長老木」、「長老貴」、「千代呂木」等の当て字が用いられ . . . 本文を読む