前回の「讃岐うどん」に続いて、今回は「オリーブ牛のステーキ」のお中元が友人から届き・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像2枚）・・・

6月末のお昼過ぎに、四国・香川県在住の爺やの友人から「きつねうどん」や
「焼きうどん」、「カレーうどん」、「ぶっかけうどん」、「天ぷらうどん」等の
袋に入った6種類の本場・讃岐うどんが入った大きな段ボール箱が届きましたので
届いた段ボール箱を仏壇の前へお供えをした後に、早速友人に電話を入れて
お礼の気持ちを伝えたり、お互い家族の近況報告等を話しましたが
昨日のお昼前に、四国・香川県在住の爺やの友人から今度は冷凍された
「オリーブ牛のステーキ」がクール宅急便で届き、発泡スチロールの箱の中から
ステーキを取り出して冷蔵庫の冷凍室へ保管してから、友人にお礼の電話を入れ
そして、箱の中に入っていた「オリーブ牛」の栞には、オレイン酸を豊富に含む事で
知られている香川県・小豆島産オリーブの搾り果実を香川県のブランド「讃岐牛」に
餌として与える事に依って、オレイン酸の他旨味成分のグルタミン酸やペプチド総量等が
他の和牛平均と比べ圧倒的に高い数値と成って、柔らかくて食べ易い肉と成り
脂質も程よくさっぱりとしてヘルシーでジューシーな旨みと柔らかさを兼ね揃えた
絶品の「オリーブ牛」を生み出していると書かれていましたので、近い内に家族揃って
「オリーブ牛」を食べて、ヘルシーでジューシーな旨みと柔らかな味を楽しむ予定です