今年もミカン箱が・・・

このブログにも時々登場してくる
四国・香川県に住んでいる爺やの数十年来の友人である
Mさんからの依頼で、今年も愛媛県・しまなみ街道近くの
果樹園農家から、昨日ミカン箱が宅急便にて送られて来た

箱の中に入っていたパンフレットに依れば
今回送られて来たのは、「清見タンゴール」と
「ポンカン」の交配種で、「はるみ」と
命名されたミカンで、糖度が比較的高く
皮も剥ぎ易く、内皮も薄くて種も少なく
爽やかな風味と弾ける食感が特徴だと書いてあった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友人から贈られて来たミカン箱



早速夕食後に、家族で味見をしてみたが
少し酸味が強いのが有ったので
パンフレットに書いて有った様に
段ボールからミカンを取り出して
風通しの良い冷暗所に数日置いて
酸味を抜いてから、また味見をする事にし
昨晩、Mさんに電話を入れて
爺やから、お礼の気持ちを伝えた

ミカンには、風邪に対する
免疫力を高める「ビタミンC」と
温州みかん等に多く含まれている
「シネフリン」と云う物質が
風邪に有効と言われているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　友人から贈られて来た「はるみ」ミカン

　
酸味が抜けたらミカンを食べて、風邪等を引かない様に
この冬の季節を、乗り越えてゆきたいと思っています