知人から頂いた「栗きんとん」を、昨日のおやつの時間に婆やと二人で味わってみると・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像3枚）・・・

数日前のお昼過ぎに宅配便にて、某デパートから秋の季節限定の「栗きんとん」が送られてきましたので
送り元を見ると、爺やの知人から送られて来た事が分かり早速お礼の電話を入れて
お礼の気持ちを伝えたり、お互いの近況報告等をして電話を切ってから
「栗きんとん」を冷蔵庫の中へ入れて保管して置き、昨日の午後3時のおやつの時間に
コーヒーを飲みながら婆やと分け合って、美味しく栗きんとんを食べましたが
美しい自然の山々が広がる岐阜県では、秋になると美味しい自然の恵みに溢れて
昔から質の良い栗が沢山採れた事から生まれた和菓子の「栗きんとん」は
岐阜県の東農地方の中津川市や恵那市等では、名物和菓子として知られていて
今回送られて来た「栗きんとん」は、その中でも美味しい「栗きんとん」の店として
テレビのコマーシャル等でよく知られた和菓子店・K屋さんにて、1個づつ手作りされた和菓子で
ここのお店では国産の栗を使い、鮮度にこだわって栗を蒸してから中身を取り出して
少し粒を残しながら砂糖を加えて丹念に炊き上げてから、そのまま茶巾で絞った
「栗きんとん」なので、自然な淡黄色 と香り・豊かな味わいはほのかに郷愁を感じさせる
美味しい「栗きんとん」で、爺や達は送って頂いた知人に感謝しながら銘菓を味わいました

・・・「栗きんとん」の記述に付きましては、「K屋」さんのHPを参考にさせて頂きました。・・・