大きな組織の末端にいるよりも小さな組織でもトップの方がいい、という意味のことわざといえば、「鯛の尾より何の頭」でしょう？
・鯖（さば）
・鰯（いわし）
・鯨（くじら）
・鰻（うなぎ）
→ 鰯（いわし）
「鯛」が大きな組織、「鰯」が小さな組織を意味します。同じ意味のことわざに、「鶏口となるも牛後となるなかれ」「芋頭でも頭は頭」などがあります。
多分、「鶏口となるも牛後となるなかれ」の方を知っている人が多いと思う。
私もこの言葉は、知らなかった。
魚の頭の重さを調べたが、分からなかった。
日本人成人の脳の重さは、男性 1350～1400g、女性 1200～1250g。
体重の約2％。
脳の約８割が大脳で、約１割が小脳。