ホヤ飯

「さよなら東北特集」ということで（？）、突然ではありますが「大曲花火大会」に行くことになりました。
仙台発着のバス・ツアーなので、今日、仙台に向かいます。（もちろん「青春１８切符」デス）
夕方、アパートに着いたので、夜は念願の「ホヤ飯」を作りました。
しかも解体デビューです！！

お店で店員さんに美味しそうなところを選んでもらい、キッチンでいざ勝負！
包丁でブスッ。
（思ったほどお水が出ないのは小さいから？）
と、思って、もう１つに包丁を入れたら、ピュ～
（ヤられました）

そのお水も取っておいて炊き込みのお出汁に使います。
身の方は簡単に剥けて、小さく切ったら、煮て下味を付けてから炊き込みます。
（かんた～ん）
そして完成したのがこちら

合うかと思って青海苔を散らしたら、ちょっと海苔の香りが強すぎました～。
（一口食べて、海苔撤収）
上品な味の「ホヤ飯」は想像以上の美味しさでした。
（もっとホヤを入れてもよかったかも？）

すっかり「ホヤ飯」ファンになりました。