お雑煮覚え書き

今日は私の実家に行ってきましたが、お雑煮にゴボウが入っていませんでした。
味もちょっと薄い？
親はモチロンのことですが、自分もアヤシクなってきたので、両家のお雑煮レシピ（具材）をメモしておこうと思います。

【でんかのご実家】
・ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、サトイモ、なると
・汁は出汁＋醤油味
・お餅は焼かないで煮る
※今年、戻した昆布の出汁とあごだしを合わせたら、とても美味しかったデス

【私の実家】
・ダイコン、ニンジン、ゴボウ、サトイモ、タケノコ、コンニャク、ゆり根、厚揚げ、鮭
・汁は出汁＋醤油
・お餅は焼く
※鮭は新巻とか、塩気が強い鮭の方が美味しい。（その分、出汁は薄味）
食べる時に、イクラを載せます。
子どもの頃はイクラは載っていなかったと思うのですが、何年か前に、母に聞いたら
「昔から載っていた」と言うのですが．．．。

実家で山ほど作った「お雑煮」（お持ち無し）を「持って行って」と言われたので、お持ち帰り。
他にも、残ったおせち料理とか。
毎年のことですが、これから暫く、我が家は
「お正月料理消化作戦」
です。