らーめん工房 味噌屋 ５(福島県郡山市熱海町高玉)

今日は会津若松でお昼にしようかとも思ったのですが、１１時数分過ぎに店の前に差し掛かったので、結局味噌屋にしちゃいました。

今回は期間限定？のメニューが海老味噌麺(８６０円)だっので、

エビ系のラーメンは少ないので、それにしてみました。

エビの香りは漂って来ませんねぇ。

まずはスープを一口。

あんまりエビの味は強くないです。

何となくエビの味がするかな程度ですね。

スープ自体の味としてはまぁまぁですかね。

麺は中太で、硬めの茹で加減ですが、モチモチ感とかはなくて、単に茹で時間が短かったので硬くなったという感じでした。

エビの剥き身が２つトッピングされていましたが、特に味がある訳じゃないので、どうせならすり身にしてスープに入れちゃえばよかったのにと思ってしまいました。

キクラゲもトッピングされていましたが、ここのキクラゲはあんまり仕事してないように感じます。

白河のラーメン屋さんのキクラゲはいい仕事してたんですけどねぇ。

今日はちょっと満足度が低かったかな。