友雅亭 ６（宇都宮市陽東８丁目）

またまたいってしまった友雅亭。

今回はかつ煮（９１８円）にしてみました。
カツ丼にも出来ると書いてありましたけど、カツ丼にしてしまうと煮汁が少ないケースがあるので、敢えてかつ煮にしました。



溶き卵の固まり具合が絶妙ですねぇ
ほとんど生の部分と程好く固まった部分があって、こういうの大好きです。

カツは１切れだけスジっぽい部分がありましたけど、ころものサクッと感も残っているし（カツカレーの時よりも良い感じのサクッと感でした）、脂身とのバランスもいい感じで、相変わらずレベルの高いカツだと思います。

煮汁も甘過ぎずしょっぱ過ぎず、濃さも自分には丁度よくて良い感じでした。

久し振りに美味いかつ煮（かつ丼も含めて）に出会えたと思います。
個人的にはこれお勧めです。