横濱家系らぁめん辻田家 石橋店 ２(上三川町鞘堂)

今日は久し振りにこう米に行ったら既に年末休に入ってしまったのかやってなかったので、通過時に空いてるのを確認していた辻田家にしました。

４号線沿いに期間限定という幟が出ていたので、今回は家系ブラック(１２００円)にしました(吉祥寺の武蔵家？とのコラボと書いてありました)。

さすが「ブラック」、真っ黒なスープです。

まずはニンニクのないところのスープを一口。

何と表現していいのか分からないのですが、とにかく美味い。

味はしっかりしてるのに、普通の家系のスープよりはあっさりした感じです。

次にニンニクを混ぜて飲んでみましたが、これはこれでまた違った美味さがありますね。

チャーシューはそれほど味付けは濃くはないので、これだけだとご飯のおかずには不向きなのですが、これに麺を絡めると、あ～ら不思議、しっかりとご飯のお供になってしまいます。

今日は麺を柔らかめにしてもらったので、スープの色も相まって、途中から何となくうどんを食べてるような気分なってしまいました(笑)

ちょっと値段的に高めかなと思いましたけど、満足できるラーメンでした。