アルツハイマー型認知症にならないための脂肪の取り方。
(1)肉食中心の人は、1日1回は、魚を食べよう。それもできるだけ青魚を。
(2)マーガリンは、できるだけ避けましょう。
(3)サラダ油は、できるだけ生で。加熱すると飽和脂肪酸にかわるので。
(4)天ぷらは、菜種油(キャノーラ油)がGOOD!
(5)炒め物は、オリーブ油がGOOD!使いふるしの油は使わない。
(6)外食で、油ものをとるのは、控えめにしましょう。
(7)ポテトチップス、フライドポテトは、食べすぎないように。
以上の点に注意して、健脳を守りましょう。岩波新書<ぼけの予防>より
(1)肉食中心の人は、1日1回は、魚を食べよう。それもできるだけ青魚を。
(2)マーガリンは、できるだけ避けましょう。
(3)サラダ油は、できるだけ生で。加熱すると飽和脂肪酸にかわるので。
(4)天ぷらは、菜種油(キャノーラ油)がGOOD!
(5)炒め物は、オリーブ油がGOOD!使いふるしの油は使わない。
(6)外食で、油ものをとるのは、控えめにしましょう。
(7)ポテトチップス、フライドポテトは、食べすぎないように。
以上の点に注意して、健脳を守りましょう。岩波新書<ぼけの予防>より