アルツハイマー型認知症の攻撃から健脳をまもる ＜９＞

善玉脂肪は、長寿の友（２）　　<脂肪酸の種類＞
（１）　　　飽和脂肪酸　　　　　　パルミチン酸　牛肉　豚肉　牛脂等
（２）一価不飽和脂肪酸（オメガ９）オレイン酸　　オリーブ油　菜種油等　
（３）多価不飽和脂肪酸（オメガ６）リノール酸　　大豆油　ごま油　コーン油等
（４）　　同上　　　　 (オメガ６）アラキドン酸　レバー　卵白等
（５）　　同上　　　　 (オメガ３）ａリノレン酸　いわし　マグロ　鮭　青魚等
　　　　　　　　　　　　　　　　　ＤＨＡ　ＥＰＡ
善玉脂肪は、長寿の友（３）
脳は、脂肪組織のかたまりです。そして、大部分は、神経細胞でできているのです。細胞膜の大部分は、リン酸と結びついて、脂質でできています。
必須脂肪酸（多価不飽和脂肪酸）は、脳の活動エネルギー源や、神経の細胞膜の成分として、とりこまれていきます。