アルツハイマー型認知症の攻撃から健腦を守る ＜１９＞

善玉脂肪は、長寿の友（１３）
その切り出された断片が、アミロイドβたんぱくとなるのです。アミロイドβたんぱくとなった断片は、細胞の内外にばらまかれ、ちらばります。その、ばらまかれた、アミロイドβたんぱくは、たんぱく分解酵素で分解されて、無害なものになるのです。このようにいけば、何も心配することがないのですが、ところが、食事のかたよりで、オメガ３不飽和脂肪酸の摂取不足が、続いている。と＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日につづきます。